在韩国除了泡菜以外，还有一种食物被韩国人称为国民美食，它就是我们熟悉的泡面！不过韩国人不喜欢这个“廉价”的名词，他们一般称它为“拉面”。韩国人到底有多爱吃泡面？几乎每天都吃，尤其是韩国的年轻人，对他们而言，家里可以没米饭，没泡菜，但不能没有泡面。
国民美食据说之前有一位日本很著名的导演叫做新海诚，他到中韩两国来做电影前期宣传，来到中国的时候，我们各种山珍海味盛情招待，鲍鱼、海参、龙虾、燕窝、东升斑……不愧是东方大国，待客之道真的一点都不马虎，新海诚当时十分尽兴，连忙感谢中国人的热情欢迎。
可去到韩国以后，画面突变，韩国人居然拿出一碗泡面来招待他，正所谓没有对比就没有伤害，层次高低显而易见，新海诚只是在网上吐槽了一下，很快就被韩国网友给“网暴”了，韩国人居然敢大言不惭地说请吃泡面是韩国最高的待客礼仪，还有恼羞成怒的韩国人诋毁中华料理，说中国菜除了好看根本不好吃，可见韩国人真的是傲慢无耻又吝啬小气。
韩国泡面从何而起？不过其实韩国人也没有说谎，泡面在韩国饮食界的地位确实非常高，毕竟在韩国能拿得出手的美食几乎没有，所以他们用泡面接待宾客也是情理之中。
若是在中国你拿泡面招待贵宾或客人，那简直就是侮辱，说不定连朋友都做不成，做生意的绝对要黄。在中国宴请宾客起码都要八菜一汤才够牌面，就算家里再穷也不会拿泡面招待客人，礼仪之邦与虎狼之国的差距展露无遗。
那么韩国人为何如此钟爱泡面？从宏观的角度来说，就是小国寡民，物资匮乏，而泡面作为最经济实惠并且还能解决温饱的食物，因此很受欢迎。
当然对中国人而言，这种想法很难理解和认同，毕竟我国什么都不缺，不管是肉菜蛋奶还是海鲜都十分充足，并且还有传承数千年的烹饪技巧，八大菜系，光是一只鸡就能做出数百道菜，来中国以后谁还会选择吃泡面。
与美利坚有关韩国人之所以喜欢泡面还有一个比较权威的说法，那就是受老美的影响。上世纪六十年代，该国飞速发展，迎来了所谓的“汉江奇迹”，整个社会焕然一新，虽然整体欣欣向荣，但也面临着不少问题。最大的问题就是人口暴涨，粮食紧缺，光靠韩国那小得可怜的耕地，根本养不起那么多人，因此导致面粉大米等农产品价格飞涨，那么该如何解决？
此时就该轮到老美爸爸出手了！当时老美的农业发展世界第一，产能过剩，大量农产品急需消化，韩国不正好就是最佳的“倾销”市场吗，于是美国的小麦疯狂运往韩国境内，甚至因为粮食进口“过于方便”，老美几乎是垄断了韩国的粮食供给，这下还不把韩国人拿捏在手里。
为了促进韩国人消费，老美开始潜移默化地改变着韩国人的饮食习惯，首先是大力吹嘘美国小麦的好处，然后强行禁止韩国人吃大米，餐馆不得提供大米煮食，违者罚款，必须改吃美国面包。
随后泡面在日本兴起，由于美日韩的关系，这种食物很快就传入到了韩国，由于方便美味，很受当时的韩国白领喜爱，更重要的是泡面是舶来品，时尚美食，吃泡面是彰显地位和财富，因此吃泡面的人趋之若鹜，那时候泡面生意可谓是一本万利，供不应求，日本、美国、韩国企业纷纷加入赛道，迅速抢占韩国市场。
影视媒体影响深远随着韩国社会的发展，人们的生活节奏越来越快，许多人都不愿意做饭，而简单方便的速食面就成了最好的替代品。为了让更多韩国人爱上泡面，泡面企业可谓是用尽了办法，例如在电视上不断重复播放泡面广告，用仪式感很强的画面以及吃面时候的幸福感引起消费者的共鸣；
此外他们还会大力赞助影视剧，经常看韩国电视剧或电影的朋友会发现，韩国泡面的出镜率非常高，明星们吃泡面的场景常常会让粉丝们情不自禁地模仿，甚至引发了社会效应，随着时间的推移，泡面不知不觉地就在韩国文化中有了一席之地。韩国媒体以及韩国娱乐圈在推动泡面发展的过程中可谓功不可没。
韩国泡面的发展如今泡面已经成为了韩国人日常离不开的主食，据说他们一年可以消费80亿包。他们甚至发明了许多创新吃法，例如把泡面伴着泡菜吃，把泡面加到火锅里，把泡面做成披萨，泡面跟饺子一起吃，甚至泡面配米饭吃。
另外泡面调料包堪称是韩国人的“万能”调料，不仅可以用来泡面，还能泡汤，甚至还能做菜，直接代替了盐和辣椒面。韩国人甚至还发明了以泡面为主菜的餐厅，各种泡面应有尽有，自己加热水冲泡，然后自己加豆芽，加香肠等佐料，只要10分钟，一碗泡面就做好了，像这样的泡面店只有在韩国才能活下来，在我国不到半年时间就关门倒闭。
韩国人很好奇为何中国人不爱吃泡面，其实泡面在中国也兴盛过一段时间，然而随着互联网与移动支付的发展，中国外卖市场迅速崛起，点一份外卖的价格比泡面更划算更方便，从此泡面再也“不方便”了。
第二，泡面不好吃，这种速食品的味道完全不能与新鲜食材的味道相媲美，中国有牛肉拉面，刀削面，云吞面，螺蛳粉、新疆拌面、热干面……任何一款面都比泡面好吃上百倍，因此泡面只能被打进“冷宫”。
其实韩国人也挺可怜的，除了泡面以外，他们也没有更多选择，就像在西方世界，普通家庭除了面包和土豆，还是面包和土豆，只能说生活在中国实在是太幸福。
