吃鹿肉,用公鹿探路,航天员能量餐带你探访俄罗斯最北的涅涅茨人

德赛科技 2023-12-01 17:07:41

“那里比北风的源头还要远,一切都显得那么祥和”,古希腊诗人这么描述道,这就是俄罗斯北境一个古老的部落,涅涅茨人世世代代生活在这里,与驯鹿为伴,逐草而居。

这里的美丽让人心醉,诸多文人作者用文字赞叹它的美丽,称它为一位满身缀满星星的冷美人。

在外人看来,这里的风景是无与伦比的美丽,可是很少有人知道,这样的美景对当地人来说是残酷又冰冷的。

这意味着,他们在接下来相当长一段时间里都要不断的迁徙了。

为了生存,涅涅茨人就像童话里的无脚鸟一样,不是在牧场,就是在寻找牧场的路上,他们早就和鹿群形成了共生关系,他们离不开驯鹿。

驯鹿帮他们拉雪橇,鹿血供他们饮用,鹿皮供他们穿衣,这是涅涅茨人最传统的生活方式,在远古的时代,迁徙过程中无法烹调食物,所以他们养成了吃生肉喝鹿血的习惯。

涅涅茨人居住在俄罗斯西北部西伯利亚的亚马尔半岛,自古以养鹿、捕鱼、狩猎为生,每年又两百多天生活在冰天雪地里,主要活动在北极冻土带。

涅涅茨人每年的游牧时间和长度堪称世界之最,路程的长远主要看驯鹿的补给食物的位置,他们与鹿群为伴,驯鹿为他们提供生存基础,对于涅涅茨人来说,有了驯鹿,就有了一切。

他们穿的衣服住的帐篷是鹿皮做的,交通工具雪橇是驯鹿拉的,在冬天没有浆果补充维生素的时候,他们还会喝鹿血。

对于涅涅茨人来说,驯鹿是可以果腹的食物也是朝夕相处的朋友。

前面说涅涅茨人的放牧路线和时间特别长,驯鹿是杂食性动物,春夏以各种草和植物叶子为食,到了九月、11月快要交配怀孕时,会吃鼠类、鱼肉等东西补充体力。

可是到了冬季,驯鹿能吃的草所剩无几,能吃的只剩下一些地衣和苔藓驯鹿为了吃到食物就会扒开雪层,所以为了驯鹿能吃饱,只能不停地换迁徙路线,驯鹿也是只有看到了食物丰富且雪薄的地方才停下来。

迁徙的时候,驯鹿人会先放出一批公鹿探路,公鹿会跟随地衣长势决定路线,而驯鹿人会在确认安全的情况下在沿途撒下平时收集的公路毛和鹿角粉,以便后面的路群跟上队伍。

迁徙的时间和具体路线不是驯鹿人可以控制的,所以他们经常误入河流、沼泽等危险区域,有的时候鹿群甚至出现在了公路上。

驯鹿的觅食范围基本都处在半径250公里的环形圈内,每次迁徙最少也要走500公里。

在迁徙的途中,驯鹿人春夏吃得还算丰富,西伯利亚有野果,路边的河里还能捞几条鱼,这样一家人就不用为吃食发愁了。

入秋之后驯鹿人就只能吃干粮和腌肉了,到了寒冷的冬季,人们在吃上就得掂量着来了。

以往,西伯利亚驯鹿人会在长途迁徙中带上很多冻饺子和大列巴,搭配浆果或者番茄酱来吃,如今生活条件稍微好了起来,他们也会带上一些其他的即食食品。

迁徙的过程中难免会遇到野兽袭击,为了不影响队伍进度,被咬成重伤的驯鹿不会被救治,而是直接剥皮吃肉。

这趟迁徙对于习惯了冰天雪地的涅涅茨人来说只是出了一趟远门,他们早就习惯了这样的生活方式,在我们看来,能在这样恶劣的环境里一走走几个月,身体怕是要吃不消的。

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