最近遇到一位网友，给我发私信说想买点霍山黄芽，于是就加了好友，发了几张茶叶的照片给他看，看过以后，他说你这茶要100多一斤？我说发快递的话最低110一斤，他说这茶看起来太大了，太难看了。

说心里话，我自己看着也不好看，这个价格的茶叶茶青基本都是一芽两叶，甚至还有部分一芽三叶，本身茶青看起来就比较大。然后因为过了谷雨以后，你会发现，按照过去的方法加工黄芽，如果杀青杀的老的话，那么理条的时候就会发现，茶叶很难理的很直。

所以我们会看到，茶叶自带弯曲，而且叶片也几乎呈现出加热导致的自然卷曲状，同市场上同时期的其他茶叶相比，不仅仅颜色发暗，而且条形也非常难看。

做茶做了几十年了，刚开始的时候，对这样的茶叶我也是很矛盾，后来时间久了，反而没有这样的矛盾了，毕竟这个世上没有十全十美的东西，就拿这百十块钱一斤的茶叶来说。

你说能不能做的好看点呢？当然能，比如说杀青的时候，温度低一些，时间短一些，理条的时候时间久一些，烘焙的时候次数少一些，炭火温度低一些，这样做出来的茶叶就好看多了。

但是一定要这么做的话，可能茶叶的口感就大相径庭了，茶叶虽然看起来绿多了，但是口感也淡了很多，并且可能还有一股青草味。所以呢？不同的工艺做出来的茶叶真的大不相同，即便同样的原材料，也会有显著的差别，一种茶叶的工艺基本都是固定的，要想改变，也确实很难，尤其是那些已经习惯了这种工艺做出来的茶叶的口感的消费者，你只要稍微改变一下，他们都能喝出来。

所以，有时候真的没有办法，不是不想改变，而是一旦改变，可能你会损失原有的顾客，至于能不能遇到新的顾客那真的不好说，运气好，能遇到，运气不好，茶叶这个行当差不多就做到头了！