1. 苹果
苹果最早是在中亚和新疆那旮旯出现的，现在所有的苹果品种啊，都是从新疆野苹果（也叫塞威士苹果）发展来的。这个新疆野苹果在中亚那种特殊的环境里慢慢形成，后来就逐渐传到其他地方了。
苹果的产量在不同季节变化可大了。秋天的时候，苹果大量成熟上市，市场上的苹果一下子多起来，价格通常就会往下降。就拿红富士苹果来说吧，正常年份，秋天批发的时候，大概每斤 3 - 5 元。可等到第二年春天，苹果库存少了，价格就可能涨到每斤 5 - 8 元。而且不同品种的苹果价格差别也大呢。有些早熟的品种，因为上市早、产量又少，价格就比较高。要是普通品种产量特别大的时候，那价格就得竞争，就会比较低。另外啊，气候啥的对苹果产量有影响，如果遇到自然灾害，苹果产量少了，价格就会相应地升高。
2022 年的时候，全世界苹果产量大概是 8200 万吨，咱中国就产了 4757.18 万吨，占了世界产量的 58% 左右呢，稳稳地排在世界第一。在中国，有不少省份都大面积种苹果，像山东、陕西、甘肃、宁夏、河北、辽宁、山西这些地方。陕西产的苹果可多了，能占到全国的四分之一，陕北那片儿种的苹果尤其多。山东烟台那边的苹果产业也特别发达，种苹果的技术可先进了，种出来的苹果质量也好。
2. 柑橘
柑橘是从中国南方（长江以南、南岭以北这块地方）起源的，早在 900 多万年前就在这儿出现了，后来慢慢就演化出了好多不同的品种。柑橘的产量和价格关系可密切了。就像 2023 年，因为气候合适，北半球秋天的时候柑橘产量增加了，结果市场上柑橘价格就一直往下降。要是某个特别受欢迎的柑橘品种产量大增，那它的价格下降得就更明显。不过到了柑橘供应少的时候，价格又会往回升。不同品种的柑橘价格也不一样，像砂糖橘这种大家都喜欢吃的，价格受产量变化的影响就特别大。但有一些比较小众但品质好的品种，价格就比较稳定，而且还比较高呢。
2022 年的时候，中国柑橘种植面积超过了 4500 万亩，产量超过 5500 万吨，中国在全球柑橘生产里那可是相当重要的，在世界柑橘产业里地位很关键。在中国，广西种柑橘的面积和产量是最大的，像沃柑、砂糖橘这些品种，全国都有名。四川、湖南、湖北、广东这些省份也种了不少柑橘，四川的丑柑、湖南的冰糖橙都是很有特色的柑橘产品。
3. 梨
咱中国可是梨的发源地之一，种梨的历史老长了，那些古老的梨品种都是在咱中国这片土地上长出来的。梨在市场上的价格受好多因素影响呢，像产量、季节、品质，还有储存成本这些。秋冬季节的时候，梨大量上市，市场上梨多得是。要是这时候产量太高，价格肯定得降。比如说河北鸭梨丰收的时候，产地的价格可能从平常的每斤 2 - 3 元降到每斤 1 - 2 元。不过要是梨的品质好，像库尔勒香梨，价格就比较高。要是储存成本增加了，特别是反季节卖梨的时候，价格也会跟着涨。
中国是种梨的大国，在全球梨产量里占的比重挺大的，虽然没有特别准确的全球占比数据，但地位是明摆着的。河北是咱国内种梨最多的省份，安徽砀山酥梨、山东莱阳梨也都特别有名。辽宁、新疆这些地方也种了不少梨，不同地方的梨品种不一样，味道和口感也各有特色。
4. 葡萄
葡萄最开始是在西域那片地方，后来才传到中国，在中国这片土地上就开始广泛种植了。葡萄产量要是有变化，对价格的影响可明显了。就拿阳光玫瑰葡萄来说吧，国产化之后，种阳光玫瑰葡萄的面积越来越大，再加上保鲜技术好了，一年到头都能有供应，产量一下子多了很多，价格就从刚引进的时候那么高，慢慢降下来了。要是葡萄大量上市的时候产量太多，价格就会下降；要是遇到自然灾害啥的，葡萄产量少了，价格就会往上涨。
中国葡萄的产量在世界上算比较高的，中国是重要的葡萄生产国，在全球葡萄产业里有重要的地位。新疆、河北、山东、云南这些地方是主要种葡萄的地方。新疆那边日照时间长，白天热晚上凉，温差大，葡萄长得又好产量又高；河北、山东种葡萄的技术成熟，种的规模也大，有好多优质的葡萄品种；云南的气候条件特殊，也成了种葡萄的新地方。
5. 香蕉
香蕉最早是在云南、海南还有东南亚那些温暖又潮湿的地方自然生长出来的。香蕉的产量受气候、病虫害这些因素影响可大了。比如说台风来了，可能就把香蕉种植园给破坏了，香蕉产量就少了，价格就会升高。正常情况下，如果香蕉产量够多，价格就比较稳定，也不会太高。但要是出现大规模的病虫害，像香蕉巴拿马病影响了香蕉的种植面积和产量，那价格就会有波动。
香蕉在全世界的产量挺高的，中国是香蕉的主要生产国之一，产量在世界上排前面呢，对国际香蕉市场也有一定的影响。在中国，广东、广西、海南、云南这些省份是主要种香蕉的地方。这些地方气候温暖、湿度合适，特别适合香蕉生长，香蕉产量高，品质也挺好。
6. 猕猴桃
世界上猕猴桃最早是在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇那地方出现的，咱中国吃猕猴桃、种猕猴桃的历史可长了，猕猴桃就是从咱这儿起源的。猕猴桃在市场上的价格受产量、品种、品质这些因素影响。那些早熟的猕猴桃品种，因为能早上市，价格就比较高。还有一些特色品种，像黄心猕猴桃、红心猕猴桃，口感好，营养也高，价格也相对高一些。要是猕猴桃整体产量增加了，那些普通品种的价格可能就会下降。比如说绿心猕猴桃丰收的时候，价格可能从每斤 3 - 5 元降到每斤 2 - 3 元。
根据 FAO 的数据，2022 年全球猕猴桃产量大概是 7600 万吨，中国产量是 3800 万吨，占了全球总产量的 50% 左右呢，中国是世界上最大的猕猴桃生产国。中国种猕猴桃的地方主要集中在陕西、四川、贵州这三个省，这三个省的猕猴桃产量能占到全国总产量的 6 成多，其中陕西占 33%、四川占 19%、贵州占 11%。陕西眉县被叫做 “猕猴桃之乡”，那儿产的猕猴桃质量可好了，大家都喜欢。
7. 西瓜
西瓜最早是在非洲，后来经过中东传到中国，在中国这片大地上就广泛地种起来了。西瓜的价格受季节、气候、产量这些因素影响可大了。夏天的时候，西瓜大量上市，如果产量高，价格就会降。要是碰到阴天下雨，西瓜采摘和运输都不方便，市场上西瓜少了，价格就会涨。比如说西瓜丰收的年份，产地批发价格可能低到每斤 0.3 - 0.5 元，要是市场上西瓜供应紧张的时候，价格可能就翻倍了。
中国是西瓜生产和消费的大国，虽然全球西瓜产量分布得比较散，但中国西瓜产量在世界上的地位可重要了，是全球西瓜市场的主要供应地之一。在中国，河南、山东、江苏、新疆、海南这些省份是主要种西瓜的地方。河南、山东这些地方夏天又热又多雨，适合西瓜生长，西瓜产量大；新疆昼夜温差大，西瓜特别甜；海南利用反季节的优势，冬天也能供应西瓜。
8. 红枣
红枣是中国原产的，是咱中国古老的果树，最早在黄河中下游的陕西、山西、河南、河北这些地方开始种的。红枣的产量和价格相互影响。丰收的时候，红枣多，价格可能就降；要是遇到自然灾害，红枣产量少了，价格就会涨。而且红枣的品质和加工方式也会影响价格，就像新疆大枣，个大又甜，价格就比较高。要是把红枣加工成枣夹核桃这样的产品，附加值增加了，价格也就更高了。中国差不多把全球红枣产量的大部分都占了，中国是红枣的主要生产和供应国，在国际红枣市场上那是绝对的老大。
在中国，新疆、陕西、山西、河北、山东、河南这些地方是主要种红枣的地方。新疆因为气候和地理条件特殊，红枣产业发展得特别快，产的红枣品质好。陕西的陕北红枣、山西的稷山板枣、河北的赞皇大枣、山东的金丝小枣、河南的新郑红枣，这些都是各有特色的优质红枣，大家都爱吃。
