鹌鹑粪便处理新工艺，小型养殖场再利用，有机肥发酵三要素，环保要求要达标

鹌鹑，这个小小的家禽，它的特点可不少。鹌鹑体型小巧，生长速度快，产蛋量也不容小觑。鹌鹑蛋富含多种营养物质，比如蛋白质、维生素和矿物质等，是深受大众喜爱的食品。一只鹌鹑在良好的养殖环境下，几个月就能开始产蛋，每只鹌鹑每年的产蛋量能达到180枚左右。

在鹌鹑养殖的众多场景中，小型养殖场是比较常见的一种。然而，这里面存在着不少痛点。比如说，鹌鹑粪便的处理是个让人头疼的问题。很多人觉得鹌鹑养殖规模小，粪便处理就不那么重要。实际上，这可大错特错了。如果处理不当，鹌鹑粪便散发的臭味会影响周边的环境，还可能滋生细菌、病毒，引发疾病，而且还会带来环境污染的风险。

我就听到一位北方的小养殖场主吐槽过。这位养殖场主在东北，那地儿干冷的环境可不像南方湿热那么容易让粪便快速分解。他说每年冬天，鹌鹑粪便积攒起来，处理起来特别棘手。以前都是简单找个坑就坑埋了，但是现在环保要求越来越严，这种粗放的处理方式肯定不行。

有机肥发酵，那可是鹌鹑粪便再利用的关键技术。这其中有三个要素是必须要搞清楚的。

第一个要素就是合适的微生物。就像我们做菜得有合适的调料一样，发酵也需要合适的微生物帮忙。不同的微生物对温度、湿度的要求不一样。比如说，在南方那种湿热地区，像酵母菌和乳酸菌这些微生物，在合适的温度（大概20 - 30摄氏度之间）和湿度条件下，就能很好地分解鹌鹑粪便中的有机物。而在北方的干冷环境里，可能需要培养一些耐低温的微生物，比如某些芽孢杆菌。

说到微生物，我想到一个网友分享的经历。他在云南的一个小养殖场，利用当地的菌群来分解鹌鹑粪便。云南的气候温暖湿润，土壤中有丰富的微生物资源。这个网友就采集了当地的土壤样本，经过筛选和培养，得到了一种对鹌鹑粪便效果很好的微生物菌群。他用这种菌群处理鹌鹑粪便，不仅发酵得快，而且产出的有机肥质量也很好。

第二个要素就是合适的原料配比。鹌鹑粪便不能单打独斗地去发酵，得和其他原料搭配。比如说，秸秆。北方的秸秆资源丰富，像玉米秸秆。把玉米秸秆粉碎后和一些鹌鹑粪便混合，在发酵过程中就能起到调节碳氮比的作用。一般来说，碳氮比在30 - 40比较合适。南方有的养殖场会利用甘蔗渣来搭配鹌鹑粪便。甘蔗渣含有丰富的糖分，能为微生物提供丰富的营养物质，加速发酵进程。

有一个南方的小养殖场，之前一直为鹌鹑粪便发酵慢而发愁。后来他们尝试用甘蔗渣和鹌鹑粪便按照1:1的比例混合发酵。在南方的湿热天气下，原本需要两三个月才能完成的发酵过程，一个来月就发酵得差不多了。产出的有机肥用来种芒果树效果特别好，芒果长得又大又甜。

第三个要素就是合适的发酵环境。温度、湿度、通风等条件对发酵影响很大。北方干冷的环境下，温度不容易升上去，所以要想办法增加温度。比如建发酵棚，用一定的保温材料。在发酵初期，可以通过添加一些发热剂来提高温度。南方湿热地区呢，湿度比较容易控制，但通风就很重要了，不然容易闷堆，导致发酵失败。

我再给大家讲个真实的养殖案例。在山东的一个小型鹌鹑养殖场，那里是平原地区，土壤肥沃但植被相对单一，以小麦、玉米等作物为主。这个养殖场的场主李经理在处理鹌鹑粪便上是下了一番功夫的。他深知鹌鹑粪便处理不好的危害，也看到了有机肥再利用的潜力。

他考虑到北方干冷的气候，首先在发酵池的设计上都做足了功课。发酵池建在一个避风的地方，周围用保温板包裹了一部分。而且他还在发酵池底部通了管道，方便通风调节。在原料选择上，除了鹌鹑粪便，他还收集了一些当地的农作物秸秆，粉碎后和鹌鹑粪便混合，按照合适的比例调配。

他还专门去请教了一些微生物专家，挑选了一些适合干冷环境的微生物菌剂。在发酵初期，他每天都会去观察温度和湿度的变化，根据情况调整通风量。经过差不多三个月的时间，终于成功地将鹌鹑粪便发酵成了优质的有机肥。

他利用这些有机肥来种植冬小麦。一开始，他还担心有机肥的效果不好，毕竟这是自己尝试做的。但是让他惊喜的是，第二年小麦的生长情况非常好，麦穗饱满，产量比使用化肥之前还略微有所提高。这也让他在周边养殖户中出了名，大家都来向他请教鹌鹑粪便处理和有机肥利用的经验。

再来说说绿植在不同养殖场景中的作用。比如说艾草，北方和南方都能种，但南方的艾草生长得可能更茂盛些，而且叶片中的挥发油含量相对高一点。在小型鹌鹑养殖场景下，南方的养殖场如果有艾草的话，可以在鹌鹑棚周围种植一些，艾草散发的气味有驱虫的作用，能减少鹌鹑的一些疾病。

还有薄荷，北方的薄荷虽然长得可能没有南方那么繁茂，但也有它的用处。把薄荷叶子揉碎后撒在鹌鹑栖息的地方，能起到一定的清新空气的作用，让鹌鹑住得更舒服。而且薄荷也是很好的绿肥，如果把它制成堆肥再施到地里，对土壤改良是有好处的。

再看马齿苋，这个东西在很多地方都有。南方的马齿苋比较常见，繁殖能力强。把它粉碎后添加到鹌鹑饲料里，能补充鹌鹑一些维生素。在北方的养殖场，如果能在夏季有合适的保存方法，比如制作成干草粉，也是不错的饲料补充。

还有紫苏，北方的紫苏叶子厚实一些，南方的可能薄一些。但是紫苏的作用可不小，无论是北方的干冷养殖场还是南方湿热的养殖场，紫苏都能净化空气，减少一些细菌的滋生。

在有机肥发酵的最后阶段，还需要注意一个后熟的环节。这就像做蛋糕，最后还得让它在烤箱里再待一会儿，让味道更浓郁。有机肥经过发酵之后，堆肥要放置一段时间，让它进一步熟化。这个过程大概需要1 - 2个月。

在这个过程中，堆肥的湿度也要随时监控。如果湿度降低了，要适当补充水分，因为干燥的有机肥对土壤和植物可没什么好处。同时，也要防止堆肥被风吹走或者被雨水冲走。如果是在雨水较多的南方地区，可以在堆肥上覆盖一层塑料薄膜；在北方风大的地区，可以建个防风的围挡。

鹌鹑粪便经过这些工艺的处理后变成了优质的有机肥，对种植业的帮助是非常大的。它可以改善土壤结构，让土壤变得更加疏松，保水保肥能力增强。而且有机肥能让植物吸收的营养更加全面，种出来的农产品品质更高。

但是，在整个鹌鹑养殖和粪便处理再利用的过程中，还有很多细节是值得我们思考的。比如说，不同的鹌鹑品种，它的粪便产生的量和成分会不会有差异呢？在更广泛的地域环境下，比如一些山区或者高原地区，有没有更加适合当地的鹌鹑粪便处理方式呢？这些开放式的问题，希望能引发大家的讨论，毕竟在养殖这个领域里，还有很多知识等待我们去探索和完善。