[芝麻汤圆]原料：花生米、黑芝麻、糯米粉、砂糖、蜂蜜。做法： 1. 准备2大把花生米和2小把黑芝麻。将生花生放入锅中用小火翻炒。待花生米表皮自然裂开脱落时，将其炒熟。把它们拿出来让它们冷却。倒入准备好的黑芝麻，小火翻炒均匀，听到噼里啪啦的声音，黑皮裂开，闻到芝麻的香味，即熟了，上桌。锅中放入少许糯米粉，炒至变黄，晾凉。 .2、将炒好的花生米和黑芝麻放入食品袋中用擀面杖压碎，或者用破壁机压碎。3、将压碎的花生和芝麻放入碗中，加入炒好的糯米粉，加入一勺棉花糖，两勺蜂蜜，用手拌匀，可以揉成球状。4、准备一碗清水，取一半花生馅泡在水里，找一个深盆，放适量糯米粉，将泡好的花生馅放入糯米粉盆中。5.把花生馅在糯米粉里摇匀，来回滚动，让花生馅均匀的裹上糯米粉，一遍遍的滚动步骤4和5次，喜欢吃皮厚一点的，你可以再做一次。按照步骤，把元宵全部卷起来，煎或煮，锅里加适量的水，烧开，放入汤圆，用手勺把元宵推开，防止粘锅起锅，中火煮七八分钟，至汤圆全部浮熟。【红烧猪蹄】材料：猪蹄2只，葱段，姜片，冰糖，八角，桂皮，月桂叶，花椒，小茴香，白芷，肉豆蔻，盐，生抽，蚝油，老抽，料酒。做法： 1. 准备2只猪蹄，从中间劈开，剁成小块。清水适量，洗净漂洗几遍，将猪脚放入冷水锅中，加姜几片，葱结一个，倒入适量料酒去腥，水烧开去除表面浮沫，焯水3分钟左右后，取出猪蹄，用清水冲洗干净，沥干水分。2.准备葱结2个，姜片适量，冰糖，小茴香少许，八角2个，桂皮1段，月桂叶2片，肉豆蔻1片，白芷1片，少许花椒，锅内倒入少许油，倒入冰糖，转小火慢煮至呈红色，糖油呈褐色时，加入准备好的调料炒香。3、再把猪蹄倒入，迅速炒 将猪蹄炒至上色，然后加水将汤汁搅拌均匀。4. 转移到高压锅中，然后加入一勺盐调味，半勺老抽上色，一勺生抽，1勺蚝油。盖上蒸汽转小火，文火炖约半小时后熄火。关火后，等气用完，然后揭开盖子搅拌。汤多的话可以在锅里加点汁。