随着秋季的到来，气候逐渐变得干燥，白天气温较高，而夜晚气温骤降，昼夜温差大，容易让人体感到不适，许多人也因此感到精神紧张、睡眠质量下降。

秋季干燥容易引发上火，进而导致入睡困难、睡眠浅、易醒等问题，长期如此可能会影响健康。中医有句话叫“药补不如食补”，我们可以通过食疗的方法来缓解秋季引发的失眠症状，让身体更自然地恢复平衡。今天就为大家推荐三道秋季特别适合吃的“天然助眠菜”，它们不仅营养丰富，还能帮助我们安睡一整晚。

一、茼蒿

茼蒿富含维生素C和钙，具有镇静安神的功效。茼蒿中的植物挥发油有助于放松神经，舒缓焦虑情绪。尤其是在秋季干燥的气候下，茼蒿还能帮助滋润肺部，预防秋燥引起的不适。

推荐食谱：茼蒿炒海兔

食材：茼蒿200克，海兔150克，大蒜3瓣，姜2片，红辣椒1个，食用油适量，生抽2茶匙，盐适量，食用油 适量

具体步骤：

1. 先将海兔清洗干净，去掉内脏，焯水去腥。茼蒿洗净，去掉老叶，切成适口的段备用。

2. 锅中加入适量的食用油，待油热后加入姜片和大蒜爆香，加入茼蒿翻炒，然后倒入海兔大火翻炒，加入生抽和盐调味，炒至茼蒿稍微变软。炒好后即可出锅装盘，撒上少量切好的红辣椒装饰。

茼蒿炒海兔这道菜口感清爽，茼蒿的清香与海兔的鲜味相得益彰。茼蒿的清凉性质能够帮助平衡秋季燥热，海兔富含蛋白质且脂肪含量低，适合晚餐食用，不会增加肠胃负担。

二、莲藕

莲藕作为秋季的时令食材，具有清热凉血、润肺生津的功效。莲藕富含丰富的维生素C和膳食纤维，对秋季的干燥气候有极好的滋润作用。此外，莲藕还有安神的作用，尤其适合晚上容易失眠、情绪不稳的人食用。

推荐食谱：莲藕猪心汤

食材：莲藕300克，猪心1个，干百合20克，花生50克，枸杞10克，姜片2片，盐适量

做法步骤：

1. 处理食材：猪心清洗干净后切成薄片，可以用清水浸泡10分钟去掉血水，然后焯水备用。莲藕洗净去皮，切成厚片备用。

2. 浸泡百合和花生：干百合提前用温水泡发10分钟，花生可以提前泡水半小时以去除部分涩味。

3. 煲汤：将猪心、莲藕、花生、姜片一起放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖约1.5小时，加入百合和枸杞：在汤炖至1小时后，加入泡发的百合和枸杞，继续炖煮30分钟，最后根据口味加入适量盐调味。煲好的汤色清淡，莲藕软糯，猪心鲜嫩，汤汁浓郁香醇。

这道百合花生枸杞莲藕猪心汤集滋阴润肺、补益心脏的功效于一体，非常适合秋季容易上火、心情烦躁的人群。猪心能补心安神，莲藕润燥止渴，百合清心安神，是一道营养丰富且帮助睡眠的佳品。

三、芹菜

芹菜是一种性凉味甘的蔬菜，具有清热解毒、安神助眠的功效。芹菜中的膳食纤维含量高，可以帮助改善肠胃健康，同时芹菜中还富含铁、钙等微量元素，有助于补血，缓解神经紧张。秋季多吃芹菜，能够帮助身体去火，并促进睡眠。

推荐食谱：芹菜炒虾仁

食材：芹菜200克，百合50克，黑木耳50克，胡萝卜1根，虾仁150克，蒜2瓣，盐适量，食用油适量

做法如下：

1. 虾仁清洗干净，用少量盐和料酒腌制5分钟去腥。芹菜洗净切段，胡萝卜去皮切片，黑木耳泡发切小块，百合清洗干净备用。将芹菜、黑木耳、胡萝卜焯水备用。

2. 锅中热油，加入蒜片爆香，放入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

3. 在同一锅中加入少量油，放入芹菜、胡萝卜、黑木耳，翻炒片刻后加入百合翻炒均匀。最后将炒好的虾仁倒入锅中，与蔬菜一起翻炒片刻，加盐调味，出锅装盘。

芹菜百合黑木耳胡萝卜炒虾仁这道菜色彩鲜艳，营养丰富，百合的甘甜搭配芹菜的清香，再加上虾仁的鲜美，让整道菜清爽可口且不油腻，适合晚餐或宵夜食用，尤其是芹菜的安神功效，能帮助身体放松，提升睡眠质量。

【个人观点，仅供参考！本文由“秀厨娘”原创，文章和图片均有版权，未经允许，请勿抄袭、删改、盗用，侵权必究！】