白酒,作为中国酒文化的代表,一直拥有着不可替代的地位,它代表着情感的交流、礼仪和祝福。
然而,时至今日的年轻人,却对白酒望而却步。究竟是什么原因使得年轻人疏远白酒,贯穿中国历史长河传承千年的白酒,又是否真的会渐失于青春之手?
酒桌文化的泛滥,让年轻人对白酒敬而远之
在当下,白酒几乎成了酒桌文化的代名词。
酒桌上的摆酒、倒酒、敬酒、挡酒、让酒、醉酒等一些列行为,都蕴含着复杂的深意,有服从测试,有权利压迫,有曲意迎合,有被逼无奈……这样变质的酒桌文化,被当代的年轻人所反感。
经济条件的制约,让年轻人喝不起好的白酒
市场的白酒价格,中低端的大约在几十到几百一瓶不等,而优质的高端白酒动辄上千元一瓶,对于年轻人而言,很难负担起优质白酒的价格,喝不起好的白酒,就无法体会到好酒的魅力。
而啤酒、咖啡、奶茶等其他饮品,成为年轻人更为经济的一种选择。
白酒市场乱象丛生,让年轻人不知如何闭坑
如今的白酒市场鱼龙混杂、以假乱真、以次充好,又或是商家为了营销,各种概念层出不穷,年轻人很难去判断一款酒的好坏和真实性价比。
习惯了数字科技的年轻人,喜欢简单的评价标准
5年的酒里掺了10年的,究竟算5年还是10年陈?20年的酒,是不是就比5年的好?十二香型到底哪种酒更好?年轻人不太喜欢不能用精确数字评价好坏的产品。
白酒的使用场景局限,与年轻人的生活方式不符
白酒包装传统单一,适用场合更多在商务、社交饭局上,而年轻人经常去的酒吧、KTV这些娱乐场所,白酒显得有些不太般配。
年轻人因为各种原因而疏远白酒,但白酒作为中国特有的蒸馏酒,经过数千年发展的反复锤炼,每一滴都承载着历史底蕴和文化内涵。
酒文化,已成为中国传统文化不可割舍的一部分,需要年轻人的发扬和传承。
中国白酒,又该如何,才能和年轻人更近一步?
无痕酒业研究院创始人、国内第一位职业寻酒人张晶晶说,首先对于酒桌文化,我们要去其糟粕,取之精华,将真正的酒文化传播给年轻人,让更多年轻人懂中国白酒。对于乱象丛生的白酒市场,要进行整治,使产品价值理性回归,让年轻人能有更好的消费体验。
再来说年轻人,他们中很多人其实并不抗拒酒。
酒企应当做的是,想办法抓住年轻人的心思抓住他们的需求,根据年轻消费者的特性,做出符合他们的产品。针对不同年龄段、不同性别,进行市场细分,生产出不一样的白酒产品。通过新颖的包装、高质量的酒体、适用年轻休闲消费场景、物美价廉的产品,赢得年轻人的青睐。
到那时,我们就会看到中国白酒的百花齐放。进而,参与到世界烈酒的竞争当中。要知道,就目前来说,白酒除了中国以外的市场占比还不足1%。我们更多的是要考虑,中国白酒该如何在国际市场上提升竞争力。
这些,都是中国白酒,未来要考虑的。