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烹饪,是一种传承。对于热爱烹饪的90后小伙子陈宇而言,这种传承无疑是他事业与人生的全部。

从小,陈宇就跟随着家人学习烹饪,对这门古老的手艺产生了执着的热爱。后来,他开设了一个烹饪直播间,在那里展示自己的手艺,分享烹饪心得。

陈宇一直非常仰慕一位叫王大厨的老师傅。王大厨在餐饮行业摸爬滚打几十年,其烹饪技艺堪称登峰造极。不过,王大厨的脾气也有些古怪,常对年轻人颇有微词。

有一次,陈宇在直播间里对王大厨的一种做菜方式提出了质疑:"王大厨这个步骤实在是太啰嗦了,按照我的方法才是最快最省事的。"

这番话一出,立刻引发了网友们的强烈反对。

"陈宇,你怎么能对王大厨如此无理?王大厨可是我们这一代人的活佛啊,你应该虚心向他请教才对。"

"对啊,王大厨的脾气确实有些古怪,但那是因为他对自己的手艺太过执着了。你应该体谅他的这份坚持,而不是对他指指点点。"

"陈宇,你要是真心想学好厨艺,就应该主动向王大厨赔罪道歉,虚心请教他的绝活。"

网友们的话让陈宇醒悟过来,他意识到自己当初的态度实在是太过傲慢了。于是,他下定决心要亲自拜访王大厨,向他诚恳道歉。

来到王大厨家中,陈宇深深鞠了一躬,诚恳地说:"王大厨,我之前对您的手艺无理指责,真是太过分了。我知道错了,还请您原谅,并且希望有机会能亲自向您请教厨艺。"

王大厨看着陈宇的模样,先是冷冷地打量了他一番,然后叹了口气说:"陈宇啊陈宇,你可算是悔悟了。好吧,我就勉强收下你这个徒弟,不过你可要虚心学习啊!"

就这样,陈宇重新有了机会在直播间向王大厨请教烹饪。他立志要全心全意学习,绝不再有任何骄傲自满的心理。

在直播间里,陈宇开始仔细观察王大厨的每一个做菜动作。令他震惊的是,王大厨的烹饪方式虽然看似繁琐,但每一个步骤都有它独到的用意和讲究。

比如有一次,王大厨在炒菜时特意将锅中的食材分成几份,陈宇很不解,便问道:"王大厨,为什么要把食材分成几份炒呢?这样很费事啊。"

王大厨看着陈宇,语重心长地说:"陈宇啊,这就是你年纪尚浅的表现。将食材分批炒是有它的道理的,这样能让每一份食材都受热均匀,口感才会最佳。如果一次性全部下锅,里面的食材就会被蒸熟,外面的却容易煎焦,这样做出来的菜品口感就会参差不齐了。"

陈宇恍然大悟,原来王大厨的做法是有这么一番深意的。从此,他开始虚心请教王大厨每一个环节背后的奥秘。

随着时间的推移,王大厨也渐渐改变了对陈宇的成见。起初他对陈宇还是怀着戒备的心理,总是神情严肃,话语生硬。但看到陈宇这么诚心诚意地学习,他的心防也开始慢慢打开了。

从那以后,王大厨开始不吝赐教,耐心指导陈宇各种基本功夫。他手把手地教陈宇认识各种食材的特性,掌握火候的拿捏,学会用香料和调味品将味道勾勒得恰到好处。陈宇虚心请教,紧紧跟随,两人之间渐渐建立起了默契。

就连直播间的观众们,也能感受到陈宇和王大厨之间日益浓厚的师徒情谊。

"看得出来,陈宇真的很虚心在学习啊,要不是有王大厨这位恩师的点拨,他的厨艺怎么可能进步这么快?"

"没错没错,王大厨现在对陈宇也是另眼相待了。你们看,他现在说话的语气多么和蔼可亲,和以前那个谁都不爱搭理的老头子判若两人呢!"

有了王大厨的悉心指导,陈宇的厨艺的确是日益精进。而他对烹饪手艺的热爱,也被王大厨彻底点燃,化作了一股滚滚燃烧的熊熊烈火,无时无刻不在燃烧着。

就在这时,一个大好机会出现了。一项全国性的烹饪大赛即将开启,陈宇迫不及待想要参加。可是,他实在是太渴望这个机会了,生怕自己的实力还不够资格。于是,他找到了王大厨,向他诉说了自己的顾虑。

王大厨说着就领陈宇来到了他家的后院,那里有一个小院子,种满了各种各样的香草和蔬菜。王大厨指着一棵树说:"陈宇,你看这棵树上结的果实,可是我们川菜中的一种非常珍贵的香料。"

陈宇定睛一看,树上挂满了一种看似普通的小红果,散发着阵阵清香。王大厨继续说:"这种香料非常罕见,是很多川菜传统名菜的必需品,它能给菜肴带来一种独特的香气和滋味。不过,这种香料的处理可是个大学问,如果火候把控不好,味道就会全无。"

陈宇听了心中一凛,看来王大厨这次是要考验他对火候的掌控了。果不其然,王大厨接下来就吩咐他:"陈宇啊,比赛在即,我要你现在就独立完成一道用这种香料做的传统名菜,这是对你厨艺的一个最后大考验。如果你能做好这道菜,我就放心让你去参加比赛了。"

陈宇用力点了点头,虽然心里还是忐忑不安,但他下定决心一定要全力以赴。王大厨将那罕见的香料连同其他配料一并交给了他,嘱咐他好好准备。

从那以后,陈宇就像疯了一般开始卯足了劲练习这道菜。白天他会反复试做,夜晚就研究这道菜的历史渊源和做法。有时候王大厨也会在一旁指点迷津,但更多的时候他都是静观其变,看陈宇如何自己摸索。

一开始,陈宇的确是失败了无数次。有几次,他把火候控制失败,香料的味道完全被熏掉了;也有几次,他对香料的用量把控不当,整道菜的口感就走了样。

就在陈宇几乎要放弃的时候,王大厨适时出现,拍了拍他的肩膀说:"陈宇啊,你可不能这么轻易放弃。我当年也是吃尽了苦头才练就一手绝活的,你也一定可以的,只要你有恒心。"

王大厨的一番话给了陈宇莫大的鼓舞,他重新燃起了斗志,决心一定要将这道菜彻底研究透彻。他开始仔细回忆王大厨平时对他的点拨,努力领会其中的精髓所在。

就这样,在反复的失败中,陈宇也在不知不觉中慢慢积累了经验,对这道菜的掌控越来越娴熟。终于,在比赛前的最后一周,他终于做出了一锅让王大厨也拍案叫绝的美味佳肴。

看着锅中馥郁芬芳的汤汁,王大厨脸上露出了欣慰的笑容,他拍着陈宇的肩膀说:"好了陈宇,你现在已经彻底掌握了这道菜的精华所在。我可以放心让你去参加那个比赛了,一定要加油啊!"

比赛就在眼前了,陈宇的内心除了激动,更多的是一种前所未有的自信。有了王大厨这段时间的反复考验,他对自己已经无比笃定。他一定要在这次比赛中施展渊博的厨艺,展现出王大厨多年来的教导所带来的成果!

就在总决赛的舞台上,一个小小的意外发生了。陈宇正专注于准备食材的时候,不小心手一滑,将一整罐香料全部打翻在了案板上。

顿时,现场响起了一片哗然。评委们面面相觑,台下的观众更是一片唏嘘声。大家都认为,在这样关键的时刻出现这样的纰漏,陈宇的比赛肯定是要失利了。

陈宇当时的内心是慌乱的,眼看着辛苦准备的香料无一幸免地洒落一地,他的手足无措,几乎就要放弃。就在这个时候,他猛然看到了坐在观众席上的王大厨。

王大厨对他喊道:"陈宇,你怎么能放弃?你之前不是说要将我这把年纪的手艺传承下去吗?现在可不是退缩的时候,你一定要振作起来,好好发挥你的实力!"

王大厨的这几句话犹如一记当头棒喝,让陈宇瞬间镇定下来。他赶紧让工作人员重新准备香料,自己则先开始忙前忙后,按部就班地准备其他食材。

很快,新的香料便被送到了陈宇的手边。他拿起香料,深深地吸了一口气,然后闭上眼睛回忆起王大厨教他的精华要领,仔细掌控着火候和分量,小心翼翼地将香料投入锅中。

在场的所有人都屏息注视着陈宇的一举一动,生怕他再次出现任何一点失误。而陈宇自己更是全神贯注,时刻绷紧了一根弦,将王大厨的点点滴滴言传身教尽数发挥到了这一锅菜中。

锅中的汤汁渐渐冒起阵阵香气,弥漫在整个现场。很快,这股香气就让在场的所有人都陶醉其中。有评委在一旁赞叹道:"这香气实在是太迷人了,隐约可以嗅到一种独特的野香,却又绝不是生涩的味道,真是厨艺精湛!"

就在这锅香气氤氲的菜品终于大功告成的时候,陈宇终于松了一口气,对着王大厨所在的方向抿嘴一笑。而王大厨也笑着对他竖起了大拇指。

很快,结果就出炉了。在场的所有评委都对陈宇的这道菜赞不绝口,纷纷给予了极高的评分。当最终的总分数公布时,陈宇喜出望外地获得了这次比赛的冠军宝座!

"这次我能在比赛中获胜,完全是托了王大厨的福。如果没有他反复考验,如果没有他在关键时候的鼓舞,我是绝对做不到今天这种成绩的。"陈宇讲到这里,就看到台下的王大厨眼角已经微微渗出了泪花。

陈宇接着说:"所以,我希望通过这个舞台,能够向全国的年轻人诚挚地呼吁,请大家都要像我一样,虚心向长辈们学习,把他们的精华发扬光大。祖祖辈辈累积下来的传统文化,才是我们这一代最宝贵的精神财富。"

在离开舞台的时候,陈宇看到王大厨已经走到了台前,他给了陈宇一个久违的拥抱,语重心长地说:"陈宇,我真为你感到骄傲。你不但将我这把年纪的烹饪手艺完全继承下来,更是将它发扬光大了。我一生

欲知后事如何，请看下回分解！