春天，万物苏醒，正是养生的绝佳时期。历经了冬天的严寒，脾胃功能往往有待恢复。此时，一碗热腾腾的养胃粥，不仅能温暖身心，更有助于调理脾胃、促进消化。今天为大家推荐三款营养丰富、口感绝佳的养胃粥，让您在品尝美味的同时，轻松呵护胃健康。

一、小米——小米红薯粥

小米粥富含维生素B族和膳食纤维，有助于促进消化，具有养胃、健脾、安神的功效，因此特别适合在春季食用。

制作过程：

1、首先，我们需要把小米和大米仔细淘洗干净，确保去除杂质和多余的淀粉。接着，处理红薯，把它的外皮削去，然后洗净并切成均匀的小块。红枣也需要洗净，并把中间的核去掉，以便更好地融入粥里。

2、然后，把淘洗好的小米和大米放进锅中，加入适量的清水。开火煮沸后，再把切好的红薯块和去核的红枣放进锅里。此时，转小火慢慢熬煮，直到粥变得黏稠，小米和大米都煮得软糯可口。

3、最后，当大米和小米都煮好后，加入枸杞和红糖。继续熬煮十分钟，让枸杞的香气和红糖的甜味充分融入粥里。待粥的口感和味道都达到最佳状态时，就可关火出锅。

二、 燕麦——猴头菇燕麦粥

燕麦粥不但富含丰富的膳食纤维和植物蛋白，可以有效推动肠道蠕动，缓解便秘问题，而且在春季气温回暖之际，它还具备清热降火的特质，有助于维持身体的良好健康状态，防止上火现象的发生。

制作过程：

1、首先，把适量的猴头菇准备好，放进清水中浸泡一个小时，等它充分吸水膨胀后，拿剪刀将其剪成小块备用。接着，把燕麦仔细地清洗干净，确保去除所有杂质，然后加进适量的清水。为了煮出更好的口感，我们推荐把燕麦连同清水一起倒进砂锅里。

2、随后，开启大火，等砂锅里的燕麦水烧开后，转小火慢慢煮炖。这样可以使燕麦更好地释放出其营养和香味。煮炖大约20分钟后，加进少许牛奶和冰糖。牛奶的加入可以增添一丝丝奶香，而冰糖则能为整道甜品增添甜度。继续焖煮5分钟，让猴头菇和燕麦充分吸收牛奶和冰糖的味道，之后就可以关火，盛出享用了。

三、红豆——红豆杂粮粥

红豆在春季食用尤为适宜，它不仅能够健脾养胃，还具有利尿消肿的效用。红豆内含有丰富的铁元素，对于预防贫血大有裨益，而且其中的膳食纤维也有助于促进消化，缓解胃部不适。

制作过程：

1、首先，把黑豆、红豆和黑米这些杂粮一一洗净，随后把它们浸泡在水里，最好是提前一个晚上进行，这样可以使它们充分吸水膨胀，便于第二天的烹饪。

2、到了第二天，只需简单地把这些已经浸泡好的杂粮一同放进电饭锅里。接着，拿适量的清水加入，水量可以根据个人口味调整，喜欢浓稠一点的就少倒水，喜欢稀一点的就多倒水。

3、然后，操作电饭锅上的煮粥键，便可以静待美味的杂粮粥完成了。当电饭锅提示煮粥完成时，一锅营养丰富、口感醇厚的杂粮粥就热腾腾地呈现在你面前了。制作过程如此简单，却能得到如此美味，实在是一种享受。