很多妹子都在问我到底怎么才能边吃变瘦，其实这排除了先天的因素外，可以通过自己改变饮食结构也能做到，最常见的就是减脂餐了，低卡高蛋白吃过一段时间就深有体会，但毕竟不能长期这样吃，所以今天专门分享3道好吃不怕胖的家常小菜，荤素搭配营养均衡，就算是吃上一周都不会感到腻，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

【梅花肉猪扒】

主要食材：梅花肉，生抽，黑胡椒粉或者黑胡椒酱，蚝油，淀粉，洋葱丝，梅花肉是出了名的嫩滑又好吃，口感细腻连牙口不好的老人也能吃得了，把梅花肉做成一整块的猪扒，相信更多年轻人会喜欢。

【具体做法】

1、把梅花肉切成越0.5公分的厚片，可以是切成中等大小的块也可以是完整的一块，切好放碗里，加入1勺生抽，1勺黑胡椒粉，半勺蚝油，半勺淀粉，倒入小半勺的食用油，反复做抓拌多几次后，腌制2个小时以上。

2、起锅烧油7成油温下入猪扒，全程小火慢煎，煎至一面定型熟透后，翻面继续小火慢煎，煎至7成熟以上就可以关火，用锅里的余温也可以继续煎猪扒，这个时候把洋葱切成丝放盘里垫底。

3、把煎好的猪扒夹好放在洋葱丝上面摆盘铺好，就可以上菜了。

【鸡蛋炒口蘑】

主要食材：鸡蛋，口蘑，葱花，蒜末，盐，蚝油，新鲜的口蘑无论你是炒肉菜还是炒素菜，都鲜美无比，不管是下饭还是直接吃，反正做了这盘鸡蛋炒口蘑，上餐桌后肯定是会被清盘的。

【具体做法】

1、口蘑清洗干净去掉蒂，切成中等厚度的片合适，其实口蘑蒂也不要浪费，切成片以后也可以一起炒。

2、起锅烧油5成油温先下入鸡蛋液，全程小火慢煎，把鸡蛋煎至定型后捞出备用，可以提前在鸡蛋液里放少许的盐增加底味。

3、留下煎鸡蛋的底油爆香蒜末后，倒入口蘑片，开始快速翻炒几轮，炒至口蘑出汁水后，再倒入少许的盐和蚝油调味，再把鸡蛋倒入锅里翻炒均匀入味后，撒点葱花就可以出锅装盘了，这道菜还是有点汤汁口感和味道才会更好。

【手撕包菜】

主要食材：包菜，盐，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒粉，生抽，蚝油，白砂糖，这道菜连起锅烧油都不用，十分简单，就算不会控制火候，这道菜也能轻松做出来。

【具体做法】

1、把包菜提前撕好，锅里水开后加半茶匙的盐，几滴食用油，再把包菜下锅焯水10-15秒钟，捞出再过一遍冷水，再水里加油盐，是为了让包菜的颜色更翠绿，并且保持时间更持久，绿色蔬菜焯水都可以这样做。

2、再调制酱汁，碗里加入适量的蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒粉，先淋入1勺滚烫的热油，再加1勺生抽，半勺蚝油，少许的盐和白砂糖提鲜。

3、把酱汁倒入包菜上面，搅拌均匀就可以开吃了，就这样的素菜，上来3盘也吃光光，不用担心长胖。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。