茼蒿寒潮茎秆冻伤防护，草帘覆盖三步法，五年经验，北方露地越冬方案

咱先说说那茼蒿，这可是个好东西。它长得细细长长的，叶子嫩绿，不管是凉拌还是做个茼蒿鸡蛋饼，口感那叫一个清爽。一般啊，茼蒿在咱北方的很多地方都能种，像咱华北平原这地儿，土壤肥沃，特别适合茼蒿生长。茼蒿这作物，生长的适宜温度大概在 17 - 20 摄氏度左右，在 12 摄氏度以下的时候，长得就会慢些，低于 5 摄氏度就可能受影响啦。

就我那乡下老家，有块自留地，每年冬天不少人都种点茼蒿留着自家吃。可这冬天寒潮一来的时候，茼蒿就容易被冻伤，特别是那茎秆，一旦冻伤，整个茼蒿的品质就大打折扣，看着老心疼了。

就像老李，我隔壁村的，他那块自留地以前一冬天种茼蒿，可没少在寒潮时出问题。以前他就和我说 “这茼蒿一到寒潮，就感觉没什么办法，只能干看着它受冻。茎秆一冻伤，收成就不好，一年到头白忙活。” 这也是好多北方种茼蒿农民头疼的事儿。

咱今天重点说说那草帘覆盖防护茼蒿寒潮茎秆冻伤的方法。这方法我可是用了五年，挺管用的。

咱第一步，选草帘可不能马虎。那种厚实又暖和的稻草帘最好。一般找那种宽幅能覆盖住茼蒿种植行，大概每行茼蒿宽个半米左右，草帘长度得够长，能把整个茼蒿地都盖住。像在北方的平原地区，地块比较规整的，找个差不多两米的长度就行。

咱选好草帘，就到这第二步，布置。这布置的时候啊，得讲究点。先在茼蒿地两边立上小土桩，土桩用那种半米长左右的树枝就行，每隔个一两米就立一个。土桩立稳当后，把草帘的两边挂在土桩上，中间稍微落下一点，能露出点茼蒿叶子透透气最好。像在那种有些坡度的地段，还得注意把草帘在坡上多固定好，别一阵风过来就吹跑咯。

这草帘一盖，效果可明显了。据我观察啊，盖了草帘的茼蒿地和没盖的，三天之内，温度就有差别。没盖的茼蒿地，在寒潮来的时候那地里温度能降个七八摄氏度，茼蒿的叶子都开始打蔫，茎秆也没精打采，颜色发黄。可盖了草帘的地呢，温度能比没盖的高出两三摄氏度。而且在这三天里，茼蒿整体的状态都还不错。

不过，光盖上可不行。过个两三天啊，得检查检查草帘。因为寒潮持续的时间可能不一样，有时候七天半个月都不停。如果发现草帘被风刮坏了，或者因为霜挂得太重，把草帘都压弯了，那可得赶紧修整。要是发现茼蒿叶子在这几天里有点发黄，别慌，这可能是正常的受冻反应，不过得留意着后面是不是茎秆也有影响。比如说，在河南北部有个种茼蒿的小伙子跟我说，他按照我说的方法盖了草帘，可七天后发现茼蒿叶子有点发黄，他赶紧把草帘掀起来看了看，发现中间部分的茼蒿温度比边上高，就调整了下草帘的位置，又过了几天，茼蒿就慢慢恢复正常了。

一个月左右的时候，要根据天气情况，有时候寒潮过去了，气温慢慢回升，那就得把草帘收起来。这时候得慢慢收，别一下子就来，不然茼蒿一下子适应不了这温度变化，又容易受损伤。

咱再说说和茼蒿差不多的其他绿植品种。比如说菠菜，菠菜比较耐寒，不过在寒潮来的时候，要是没做好防护，叶子也会烂掉。菠菜不像茼蒿那么娇弱，但长时间受冻也会影响产量和品质。还有芹菜，这芹菜在北方冬天种的人也不少。芹菜的茎比较粗，但是一旦被冻伤，那可就麻烦了。芹菜对温度的要求可能比茼蒿要低一点，在零摄氏度左右能勉强生长，但要遇到寒潮，也得防护好。再就是生菜，生菜叶片薄，在寒潮中很容易出现冻害，尤其是在那种平地上，寒潮一来，生菜的叶子瞬间就白花花的。

我老家之前有个网友给我分享过他种茼蒿的事儿。他说自己一开始不知道怎么防护茼蒿，结果有一年寒潮，整块地的茼蒿茎秆冻伤，一茬茼蒿全毁了。后来知道了草帘覆盖方法，年年冬天照这个方法做，茼蒿长势越来越好。这网友还说，在不同年代出生的农民对这个事儿的态度也不一样。老一辈的农民很多都是凭借经验，觉得茼蒿冬天种不了这么好的成果。而年轻一代的农民像我和这个网友，就更愿意接受新方法。

咱回到茼蒿这事儿上。其实啊，种茼蒿在北方露地越冬，除了寒潮时注意茎秆冻伤，日常还得注意啥。像施肥这块儿，不能只施氮肥，氮肥太多茼蒿容易徒长，茎秆细长细长的，不耐寒。咱得氮肥磷肥钾肥搭配着来，比例为 3:1:2 左右就差不多。还有浇水也不能太勤，特别是寒潮要来之前，土壤干了的时候浇透就行，不然土壤太湿，茼蒿冻得更厉害。

咱再说说在不同地区茼蒿种植的一些小差异。在华北地区，像咱老家河北，冬天的寒潮来的可猛啦，而且持续的时间也长。茼蒿在这种环境下，草帘覆盖的时间就得长一些，防护的措施得更细致。而河南的话，寒潮没有河北那么强，但是频率可能会高一些。这就要求咱们农民得多留意天气预报，随时调整防护措施。

在西北地区，像陕西那边，土壤比较干燥疏松，种茼蒿的时候，土壤保墒是关键。草帘覆盖完茼蒿后，还得在旁边适当洒点水，让土壤不那么硬，这样茼蒿长得好，寒潮来了抵抗能力也强些。

在东北地区，冬天冷是冷，但是雪有时候也能起到一定的保暖作用。不过雪一化，茼蒿还是容易被冻伤，所以在这种地区，雪化的时候就得及时给茼蒿盖上草帘。

咱种了大半辈子茼蒿，也总结了这么多防护的方法和一些对比观察。我就想问问大家，你们在种茼蒿或者其他露地蔬菜的时候，有没有遇到过这种寒潮来袭，把作物害惨的情况呢？你们又是怎么解决的呀？欢迎大家一起讨论讨论。

咱这农村人啊，靠的就是天时地利，还有咱们自己的种植经验。希望这些经验能对更多的人有用，让咱冬天也能美美的吃上新鲜的茼蒿。