说到广西旅游,可能大家首先想到的就是桂林山水,毕竟这是全世界的旅游名片嘛,连外国人都知道,桂林的山水甲天下。其实广西很多地方都跟桂林的一样,属于喀斯特地貌,都是山清水秀的好地方,所以来广西旅游,游山玩水是最好的选择。除了游山玩水以外,在广西的吃也是尤为关键,毕竟旅游除了赏美景以外,就是品美食了。广西最让人留恋的就是这里的粉,广西人真的是太爱吃粉了,几乎每一座城市都有自己特色的粉,其中有十大特色米粉都是值得去品尝的,吃过之后让人回味无穷,不知道大家最喜欢吃的是哪一种粉呢?
一、桂林米粉
这是桂林的特色美食,相信很多来过桂林旅游的游客都能尝到这样的美食。吃桂林米粉最重要的就是要干捞,这才是真正吃桂林米粉的精髓。二两的桂林米粉放在开水中烫熟,捞起来放到碗里,加上叉烧肉,脆皮、花生、酸笋、酸豆角、木耳、炸腐竹、葱花,最后浇上灵魂的卤水,一碗让人垂涎欲滴的桂林米粉就出炉了。这时候一定要把米粉跟卤水搅拌均匀,吃起来才更有味道,如果你喜欢吃辣的,那就添加辣椒进去,真的是让人看了非常的有食欲,吃起来也让人欲罢不能。真的是太香太有食欲了。
二、柳州螺蛳粉
有很多游客就是为了一碗螺蛳粉而专门到柳州旅游的,可想而知这碗螺蛳粉的诱惑力有多大。对于喜欢吃螺蛳粉的游客来说,那真的是让人爱不释手,欲罢不能。在我个人认为螺蛳粉的精华就在于汤,可能大家去吃螺蛳粉,有的店是有螺蛳肉,有的店是没有的,但是汤的味道才是决定这碗螺蛳粉好吃与否。一碗米粉加上酸笋,腐竹,木耳,花生,还有空心菜,最后来一勺深红的螺蛳汤,这搭配简直是绝了。让人吃了回味无穷,难以忘怀。
三、玉林生料粉
一听这名字就知道是现煮的粉了,毕竟这些材料都是生鲜的,还需要现场烹煮才可以食用。食材都是新鲜,刚切好的,有猪肉,猪肝,猪肠,牛肉,牛百叶,也有鱼片或者是其他海鲜食材,就看个人的喜爱。用高汤猛火烹煮过程,快速保证了食材的新鲜口感。所以一碗生料粉里面的食材真的是非常的丰富,让人看了都想去品尝,真的是汤鲜味美, 因为肉菜比较多,还可以搭配一些爽口的小菜来解腻增味,这样的生料粉真的是让人欲罢不能。
四、南宁老友粉
这是首府南宁独有的特色美食,非常的美味,与玉林的生料粉有类似,但里面加入的食材更加的丰富多彩,所以吃起来也更加有味道。是,先将各种食材放入锅中翻炒,爆香食材基本上是西红柿,酸笋,豆豉,还要加上辣椒粉,再加猪肉或者是猪杂等食材,爆炒过后加入高汤煮开再下粉,这样子一碗让人垂涎欲滴的老友粉就煮好了。浓郁的酸辣香味让人食欲大增,这是南宁独有的特色米粉,很受当地人的喜爱,外地游客喜欢的话也会赞不绝口!
五、钦州猪脚粉
这一碗粉的主角当然就是猪脚啦,对于喜欢吃猪脚的人来说,那真的就是一道非常具有诱惑力的美食。这些猪脚都是经过精心处理的,炸至金黄后再进行炖煮,所以吃到的猪脚是软而不烂,肥而不腻,皮脆肉嫩,一般都会添加一些小菜,最常见的就是酸菜,可以跟猪脚搭配解腻。这样的一碗猪脚粉,真的是让人回味无穷,吃了还想再来一碗。
六、北海海鲜粉
这是依靠着地理位置的优势而成就这样一碗无比美味的粉,常见的海鲜包括有虾,蟹,贝类,鱿鱼等,都是新鲜捕捞的,保证了海鲜粉的鲜美口感。在烹煮的过程中,充分的吸收汤汁的精华,让肉质变得饱满,口感鲜甜。总之就是一个字,非常的鲜,因为它是有各种海鲜一起搭配组合而成的,所以鲜才能成为这道美食的主角。很多吃过的游客都赞不绝口,让人回味无穷!
这就是广西的六大特色米粉,各有特色,但都非常值得去品尝,吃了之后都能令人回味无穷,真的是太美味了!不知道大家最喜欢的是哪一种粉呢?相信来过广西旅游的游客都吃过其中的几种粉吧,说说你们最大的感受是怎么样的?在广西真的是嗦粉快乐,发现这里的人很爱吃粉,所以吃粉也就是广西当地的特色美食之一,这就是广西的六大特色米粉,有你喜欢的吗?