水有三种状态，液态、固态和气态，这是由于水分子之间的相互作用力以及温度和压力的影响。

首先，液态是水最常见的状态。在常温下，水分子之间的相互作用力相对较弱，使得水分子能够自由流动。液态水的分子间距离比较近，能够保持形状并填充容器。这是因为水分子之间存在一种称为氢键的相互作用力，氢原子与氧原子之间的共价键较强，使水分子呈现极性。氢键能够使水分子形成聚集，从而具有液态的物理性质。

其次，水也可以以固态存在，即冰。当温度降低时，水分子的动能减小，分子相互之间的相互作用力逐渐增强。这会导致水分子之间的距离减小，形成一个有序的排列结构。这个结构使冰在常温下保持固体形态。冰的分子排列呈现规则的晶体结构，分子较为密集。这是因为在低温下，水分子之间的相互作用力较强，使分子稳定地占据一个相对固定的位置。

最后，水还可以以气态存在，即水蒸气。当温度升高时，水分子的动能增加，分子之间的相互作用力减弱。水分子互相碰撞的能力增强，能够克服彼此之间的相互作用力，从而使水分子能够自由地离开液态，进入大气中。水蒸气是一种无色无味的气体，其分子与空气中的氧气、氮气等分子相互混合。

总之，水能够呈现三种状态是由于温度和压力对水分子相互作用力的影响。当温度升高时，能使水分子间的相互作用力减弱，从而使水从固态转变为液态和气态。当温度降低时，水分子的动能减小，使相互作用力增强，从而使水从气态转变为液态和固态。这些转变与氢键的形成和破坏密切相关，氢键的存在和强度决定了水分子的相互作用和排列方式，进而决定了水的状态。