种菜很有趣，关注我，一个狂爱种东西的小农青

厨房里很多剩下的菜杆子，其实扔了特别浪费。

有些菜的杆子根本不用扔，放点水就能让它重新长出一大盆。

美化环境，又能吃，自己种的也干净。

这篇文章就教你三种特别容易种的菜，用厨房的剩菜杆子，丢点水里就能搞定，

简单实用，效果还好，关键不用土，家里随便找个容器就能弄。

香葱：剪下来的根须泡水里，长得又快又茂盛

香葱是最容易再生的一种菜。做饭时剩下的葱白根部，千万别扔。用剪刀把根须的那一截稍微修一下，保留两三厘米的葱白和须根就行。

找一个容器，碗或者玻璃瓶都可以，倒点水进去，水位刚好没过葱根即可，不能淹得太深。把葱根放进去，摆在有光的地方，比如窗台，基本不用操心。每天看看水有没有浑浊，浑了就换，保持水清亮，三四天左右，葱尖就开始冒新芽。一个星期不到，叶子能长到十几厘米，一盆绿油油的香葱就成型了。

香葱长得特别快，剪一次就能再长，剪完不要拔掉根，继续泡水还能再长三四次。想要叶子粗壮点，就隔一两周滴一滴花肥水，随便用点复合肥稀释成肥水就行，量别多，不然烧根。这样种出来的葱既能吃，又能摆着看，实用又好看。

芹菜：根部丢水里，几天长出一片嫩叶

吃芹菜的时候，把最底下带根的那一截留住，别扔掉。只要有根，芹菜就能活。修掉根须旁边的杂叶，把根须稍微剪短点，留两三厘米。找个浅的盘子或者碗，放点清水进去，水深不要超过根的底部，根部刚接触到水就行。水多了容易烂根。

每天换一次水，基本三四天，根部中间就会冒嫩芽，七天左右能长出小片叶子，十来天叶子就长得很密了。想要叶子更壮一些，可以把芹菜从水里转移到土里，直接埋在疏松的土壤里，浇透水，照样能长得很好。但如果嫌麻烦，直接继续泡在水里也行，关键是记得勤换水。

芹菜再生很快，长到一定高度后，可以摘叶子吃，特别嫩，炒着吃香。剩下的根继续放水里，还能再长两三次。不过芹菜在水里养，叶子长得稍微薄一点，光线一定要好，这样叶子才绿得好看。

大白菜：帮子切下来，泡水长小白菜

大白菜的帮子部分，很多人会直接扔掉，其实丢水里能长出小白菜，而且特别快。把最底下的帮子根部切下来，大概留两三厘米厚，尽量切平整。把帮子稍微清洗一下，确保没有残留的土或者腐烂部分。

用小碗或者浅盘，倒点水进去，把白菜根部朝下放水里。水量控制好，不要淹没整个帮子，只需要接触到根部的底部即可。放在有散光的地方，比如窗台，别放在太阴的地方，也别暴晒。

一天换一次水，两三天就能看见帮子中间冒小芽，芽会慢慢长成嫩叶。大概七八天时间，就能长出一撮小白菜苗。虽然吃起来没有原来的大白菜那么大，但味道鲜嫩，特别适合凉拌或者清炒。

如果想让小白菜长得更快，换水时可以滴一滴液体肥，浓度一定要稀，别多了，不然根容易坏。如果不想施肥，也没事，多晒晒光，叶子也能长得不错。

注意：这些菜都怕脏水，换水勤快才能长得好

不管是葱、芹菜还是白菜，再生的关键是水要勤换，不能让水变脏。水脏了，根容易烂，直接死掉。每天换水是最低要求，天气热的时候，可以一天换两次。

水量不能太多，根部刚好接触水就够，太多容易泡坏。水温也别太低，尤其冬天，用常温水更好。还有，放的位置要有光，尽量靠近窗台，有散光的地方，长得最快。如果光线不足，叶子颜色会发黄，看着就没精神。

三种菜再生都很快，成本几乎为零，关键是好打理。平时只需要注意换水和光照，不需要太多额外的操作，就能让厨房废料变废为宝。

好了，今天分享就到这里，喜欢的朋友可以点一个关注，后面我继续带来种植的干货分享。