古人常说“天气的龙肉,地上的驴肉”。可见驴肉的好吃由来已久,我今天才发现,原来驴肉之所以好吃,最大的优点就是肥肉不肥,而且特别的有嚼劲~年前买的驴肉还有好多!昨天就从冰箱拿出来化冻了!刚好今天中午用它做午餐!
材料预备好
将驴肉切片,青椒切丝,葱花蒜瓣,姜切丝
坐锅起火,倒入适量花生油🥜熬制八成热倒入驴肉进行翻炒后变色,倒入切好的佐料进行翻炒
翻炒几下倒入适量的生抽
并添加适量的水,盖上锅盖后焖上一两分钟
倒入切好的青椒进行翻炒
后倒入适量的湿淀粉勾芡一下
即可关火出锅装盘。
一盘美味的小炒驴肉就完成了。
注意:注意盐适量按咸淡加入。注意哦,怀孕的不可以吃哦