公益在线（公益记录者 马全兴）湖北讯： 11月9日，兴山县市场监督管理局一行3人在高桥红军小学检查食堂食品卫生安全情况。该校校长朱红军、总务主任王恩林陪同检查。

检查组采用问答式详细了解了该校在如何做好食品安全过程中控制、强化重点环节风险防控等。详细检查了从业人员健康证、食品加工制作过程和商品质量、质保期限、操作流程、食品留样、台账资料以及原材料索证索票溯源和各项制度的落实等情况。过程中，检查组成员边看边说，并为食堂管理人员提出了专业性的指导意见。

结束时，检查人员对该校的食品卫生安全工作给予了充分肯定，希望该校继续抓实抓细，把安全卫生工作放在第一位，以更严格的管理保障师生的饮食安全。