做简洁的好设计-goood咖啡、展览、商店及工作室空间/设计秩序

2020年初春，我的一位法国女同学突然找到我，说她老公在酒吧通过打架认识的一起玩音乐的哥们想找人设计一间咖啡馆，要不要见面聊一聊，于是我便认识了goood的主理人HAO和子杰。

goood是一家年轻的平面设计工作室，他们不仅持续输出着优秀的平面设计作品，也长期为平面设计学生提供专业且平价的Riso印刷（一种基于孔板印刷原理的印刷方式，由于其丰富鲜艳的油墨色彩以及印刷过程中的不确定性被设计师以及插画师所喜爱）服务。HAO和子杰也多次作为abC书展、TDC海报展的志愿者默默支持着自己的行业。对于这次的全新空间设计，二位主理人希望在满足工作室和工坊的基本功能上，进一步增加咖啡（聚会）和商店（展览）的功能。

▲入口©金伟琦

goood的新场地位于百子湾区域内一座居民小区的底商，曾经是一家宠物医院。空间共两层，平面整体呈开间小而进深大的长方形。空间靠外的一半方正开敞，这里曾是宠物医院的接待厅，通往二楼的楼梯也设置在这里。而靠里的另一半设有支撑20层居民楼的大尺寸结构柱，以及几道不规则的剪力墙。曾经的租客在这里划分了几间大小不一的办公室，甚至还利用四米出头的层高分别在两处做了不同高度的夹层，把一切能占用的空间都占得满满当当。再加之门头面北无阳光直射，导致与前场相比，店面的深处遮挡严重，不那么痛快。

▲室内概览©金伟琦

▲嵌入墙体的结构©金伟琦

在空间改造项目中，我们追求既充分满足功能需求，又与结构基础本身浑然一体的设计成果。在拆除后半空间的所有分隔墙与夹层后，我们发现暴露出的这些不规则剪力墙原来是建筑本身预留的楼梯井。原本一二层通高的楼梯井被租客装修封堵起来做了夹层，又在较为开敞的前场切除部分钢结构楼板装了楼梯。我们决定将楼梯恢复至应有的位置，并修补被切除的楼板，从根源上结束这种拆东墙补西墙的情况。

▲吧台区域©金伟琦

▲包厢区域©金伟琦

接下来，我们尝试了几个版本的功能平面方案。把需要视野和布置座椅的咖啡空间设置在前场开敞的区域、商店和展览功能与二楼工作室联动，结合着楼梯间设置在后场，似乎是合理的思路，但这样的空间效果无法完全打动我们自己。一次与HAO和子杰的线下见面扩宽了我们的空间设计思路。当时，他们正在设计LOGO上的英文字体。与更加关注空间的“空”的我们不同，在这项工作中他们更关注文字这一“实”的部分的美感和构成。在屏幕上，他们把文字扩大，像推敲图形一样推敲笔划的粗细、形态和笔划间的关系。他们设计的LOGO字体就是在这样的过程中从简单蜕变为简洁。

▲隐形门©金伟琦

受到这种设计思路的影响，我们也希望goood空间本身能够反映出类似的专业气质。我们首先在前场空旷的空间正中置入了以咖啡吧台为主的实体，将原本的空间等分为左右两个区域，并与楼梯间的体块留有一定距离。这样的布置不仅在功能上确保了吧台可同时服务两侧的空间，也在体感上中和了前后场空间上的不协调、不流畅的落差。两个实体的轮廓处理成了饱满的圆弧形，这使得人们在实体之间穿梭更加自然。在我们的想象中，这两个实体恰如被无限扩大的文字的两个笔划，营造出均匀、稳定、简洁的气场，就像goood的作品一样（仅个人观点不代表goood出品风格）。

▲金属旋转楼梯©金伟琦

空间的骨骼和气质确定下来之后，空间的色调、材质、细部做法便有了明确的定位。一层空间整体以简洁的白色为主，但为了避免过度抽象，我们在两个“笔划”主体以及接近客座的区域使用最常见的易于打理的白色瓷砖为主要材料，让空间回归符合咖啡和商店这种日常幸福感的场景，也包含了对于平面设计中常见的格子纸的隐喻。两个体块内部及家具台面等更具功能化的部分，则使用色泽温暖的多层板制作。在一层的设计中，我们尽量控制设计的力度，只提供最朴素的形式，为两位平面设计师提供充足的画布。从楼梯间开始到达二层的goood工作室，我们则维持利落的功能性空间：仅将二层的消防喷淋、空调、新风、电气桥架及照明系统进行了整合，让这些必要的建筑设备整齐阵列在天花下，保持足够的秩序感。