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8月23日至25日，“2024世界海参产业（烟台）博览会暨海洋食材展”将在烟台国际博览中心盛装开幕。与往届相比，2024参博会进一步提档升级，展会规模更大、专业性更强、活动内容更加丰富。让前来参展的企业、采购商以及观众们更具多样化的体验感，让观展之旅更加“有趣”。

亮点一：三馆齐开，规模更大，展位预定一空

烟台作为“世界海参产业博览会永久举办地”，已成功举办过多届参博会，目前已培育出国际上规模最大、专业性最强的海参展会。2024世界海参产业（烟台）博览会暨海洋食材展以“培育新质生产力 引领产业新发展”为主题，设置A馆海参骨干企业产品主题馆、B馆海参产业主产区主题馆、C馆海洋食材及海洋功能食品主题馆，展览面积约2万平米，展示全国各海参主产区海参以及国内海洋食材及海洋功能食品产品，还设置国际版块展示韩国、俄罗斯、冰岛、加拿大等国家海参及深加工产品、东亚国家海洋食材相关产品。目前，展位已全部预定，吸引各沿海主产区主管部门、行业头部企业、知名企业和优质品牌参展。

（往届展会实景拍摄）

中国渔业协会海参分会，辽宁省大连市、葫芦岛市，福建省霞浦县以及山东省威海市等地市组团参展。烟台市各区市设置专题展区，展示海参产业发展和名优产品。

来自俄罗斯海参崴的千叶群岛、专注韩国海参产品研发与销售的大韩海参公司以及专做俄罗斯海参贸易的延边州绿客缘进出口公司，携带多款东北亚海参产品参展。

（往届展会实景拍摄）

本届参博会汇聚了山东港口集团、安源种业、威海宇王、烟台海和、万事如意等骨干企业参展。参展商涵盖了育苗、养殖、加工、流通以及饲料、智能装备的全产业链。截止目前，组委会接到众多采购商的电话咨询或报名。

亮点二：专业性更强、精准对接，感知产业脉动

本届博览会海参行业专业人士齐聚烟台，共同搭建一个开阔眼界、技术交流的平台，将竖起产业发展的风向标。

博览会得到了农业农村部、中国水产学会、中国水产科学研究院、省农业农村厅等部门的指导，得到中国渔业协会、辽宁省海参协会、福建省水产流通与加工协会、俄罗斯渔业产业协会等协会组织的大力支持。届时，将有两院院士、国际组织代表、海参主产区的党政领导、行业专家等出席活动。本届博览会将是全球“海参人”的年度盛会。

（往届展会实景拍摄）

参博会将举办2024第六届海参产业发展大会、“未来海洋功能食品科技与产业”发展大会、产品供需洽谈对接会、烟台优品直播供应链选品会等多项活动，专家们将围绕海参产业链前沿技术、可持续发展生态环境、海洋食材及海洋功能食材的质量与安全等做主旨演讲和课题探讨，进一步推动构筑全国海参产业链协作共赢的上下游关系。同时，组委会还将组织与会嘉宾和客商参观考察烟台海参重点骨干企业、专业市场，了解烟台市海洋牧场建设情况，共谋区域产业协同合作。

（往届展会实景拍摄）

在开幕式上，烟台市还将发布《烟台海参志》编写规划等，为助推烟台海参产业的发展，打造“烟台海参”品牌，提升品牌价值和市场竞争力。

亮点三：美食嘉年华，爆品王挑战赛，海参美食饕餮盛宴

本次参博会为更好发扬海参及海洋美食文化，将举办首届烟台海参美食嘉年华暨乡村振兴味来星海参(海鲜)名店名厨爆品王挑战赛。邀请企业家、厨师长、行政总厨等具有多年从业经验的大厨、餐饮企业、社会酒楼等专业企业大厨参赛，带来百道海参创意美食及海鲜菜品，通过现场 PK，决战海参爆品王。这将是一次视觉的盛宴，味蕾的饕餮。通过这次比赛，不仅可以让来自全国各地的名厨高手增进交流，创造出更多的海参菜品及创意，同时也能够让参展观众一览选手们的风采的同时，共同领略海参美食的美味与美丽，增进对海参饮食文化的理解。此外，现场还将有海参拉皮、海参表情包等节目和文创产品，通过沉浸式体验，观众可以通过观看节目、品味美食、参与互动，领略海参文化的魅力。

（往届展会实景拍摄）