现代人在追求高品质生活中，咖啡已不单单是一种饮品，更是一种松弛有度的生活态度。对于我来说，亦是如此，想要实现“财务自由”好像有些遥不可及，但“毕生所求，咖啡自由”倒是相对容易实现。尤其是入手了scholtes萧泰斯自动压粉磨豆意式S100咖啡机以后，凭借其首创的自动研磨压粉系统，集自动磨粉、定量布粉、自动压粉于一体，这也是国内咖啡机领域独一无二的哦！有了这个自动压粉系统的加持，想要尝试咖啡自制的小白也能搞定咖啡制作的关键要素，轻松制取大师级现磨醇香咖啡，让咖啡自由变得更加简单。
精致CHILL咖啡角，法式美学、简约优雅
萧泰斯S100咖啡机法拉利设计师的经典设计元素，整体造型简约而不失优雅，仿佛一件艺术品般呈现在眼前。机身线条流畅，配色经典，因为独有的自动研磨压粉系统，我们不需再额外配置磨豆机、布粉器、压粉锤等工具，也不用担心桌面局促了。无论是家中还是办公室，都可以打造一个更为精致CHILL的咖啡角。
得益于自动压粉系统，萧泰斯S100咖啡机的操控面板也更为简洁，触手可及，操控和工作状态直观呈现。左侧的25档粉量微调旋钮满足了自动技术外的人工个性化调节。中间Bar压力表采用圆形设计，理想压力以显眼的橙色展示，搭配条形按键，在机器唤醒后才显示相应的工作图标，简约实用。在机器的右侧则是蒸汽/热水多功能旋钮，两种模式轻松切换。
在供水方式方面，萧泰斯S100咖啡机的后面提供了更为便利的可拆卸外置供水箱，2.5L容量无需频繁接水。而且水箱提手和水箱盖设计很巧妙，拆卸装水都很方便。
配件方面，萧泰斯S100咖啡机附带了丰富的配件，到手无需再添置其他物品就能快速上手。配备了单、双份粉碗，350ml拉花缸，分量十足的牛角萃取手柄以及一整套清洁配件（包括压粉轮扳手、清洁针、清洁片、清洁刷）。
萃取手柄和拉花缸采用同样跟咖啡机本体一样的磨砂黑和不锈钢银配色，拥有满满的高级感。58MM的大尺寸不锈钢过滤手枘和精铸双头牛角嘴，满足家商两用萃取需求，可以双杯萃取，看着油亮顺滑的咖啡液从倒流嘴缓缓流出也是蛮治愈的。
核心技术：自动研磨压粉系统，一键操作
萧泰斯S100咖啡机的最大亮点，无疑是其国内首创的自动研磨压粉系统。这个系统可以让称量、磨豆、布粉、压粉多个工艺动作自动集成，可以说用户只需一键操作，即可轻松完成整个咖啡制作过程。这一创新设计，不仅大大提高了咖啡制作的效率，还解决了传统咖啡机在压粉过程中容易出现的种种问题。
那么它的自动研磨压粉系统是怎么实现的呢？首先萧泰斯S100咖啡机配备了260克豆箱，支持多重粗细调节，35档研磨，可根据个人口味和咖啡豆的烘焙程度轻松调整咖啡粉的粗细。而豆箱下的多段式不锈钢锥形刀齿保证了咖啡研磨均匀度，也减少了研磨中产生热量和热传导，让每种咖啡豆的风味不会被破坏，从而达到最佳口感。
拆下来的压粉轮是这样滴
研磨刀齿的下方，有别于其他咖啡机的出粉口，萧泰斯S100咖啡机除了研磨外内部还集成了自动定量压粉系统，无需称量豆重或粉量，当旋转安上手柄后瞬时自动感应单杯双杯粉碗智能精准定量研磨，然后自动实时压粉，是不是很神奇？
视频动图有加速
旋上手柄机器自动识别单/双份粉碗，然后自动定量、磨粉、压粉，整个过程仅需不到一分钟的时间。压出的粉平整均匀，省却了其他半自动咖啡机的布粉和压粉关键步骤，避免了布粉不均匀，压粉不充分或者过紧实以及飞粉、堵粉等棘手问题，让咖啡的出品质量和稳定性都大幅提升。
智能预浸泡，高密大尺寸出水网，萃取更饱满浓郁
自动研磨压粉后，就可以萃取咖啡啦。萧泰斯S100咖啡机采用58mm冲煮头配置，冲煮头出水网均匀细密，可以让出水更加均匀。当安装好手柄后，可以根据粉碗容量选择单杯或双杯萃取。按下萃取键后，萧泰斯S100咖啡机的智能预浸泡系统启动，水泵先低速适量的泵水到过滤杯中浸泡咖啡粉，浸泡几秒钟后，水泵再全速泵水酿造咖啡。这时用户也能通过圆形的可视化压力表实时监测动态压力变化，保证对萃取过程的压力精准控制。
这里，我采用双杯粉碗，展示萃取某深烘咖啡豆的情形，视频有加速！
旋上自动压粉后的手柄，按下双杯键机器开始预浸泡，几秒后萃取开始，压力表迅速提升至理想范围内，双侧流咖啡液开始流出，最终经过28秒萃取时间，萃取出约36g咖啡液，萃取后的咖啡液油亮棕黄，一杯浓郁香气的咖啡完成了。
智能预浸泡系统确保了咖啡在萃取过程中能够均匀受水，而内置的15bar意大利ULKA进口水泵，能达到理想压力萃取，充分激发咖啡粉的香气和风味，让每一杯咖啡都能呈现出饱满浓郁的口感。
360°可旋转强力蒸汽棒，打奶泡拉花，进阶咖啡体验
萧泰斯S100咖啡机配备了360°可旋转强力蒸汽棒，当然要打奶泡拉花，让我拥有类似咖啡店出品的进阶咖啡体验啦。萧泰斯S100咖啡机的蒸汽/热水多功能旋钮在右侧，除了蒸汽功能外还能释放热水。当旋至蒸汽旋钮后，360°可旋转蒸汽棒可以适应不同用户打发的角度习惯。
萧泰斯S100咖啡机的即热式锅炉系统即开即热，可以感受到蒸汽还是蛮大的。
至于打发奶泡的过程，可以根据网上的教程来学习，比如掌握正确的插入角度和3点或9点方向，距离奶缸壁1CM左右，然后将打奶棒蒸汽头插入牛奶液面，开启蒸汽后根据蒸汽声进气、打绵。经过反复练习，一杯打发成功的奶泡，除了牛奶体积增加、液面升高到合适风高度外，奶泡表面光滑密绵。
有了细腻丝滑发亮的奶泡后面就能融合、拉花，自由创作出更多牛奶与咖啡组合的咖啡饮品啦，而这也是新手梦寐以求的时刻。
而在我体验的这段时间内，也用它制作了多款咖啡。最让我这个新手欣喜的无疑是一杯拉花的拿铁，虽然没有专业人员的细腻娴熟，相信假以时日，一定会大有长进。
比如炎炎夏日最是爽口的话梅气泡冰美式，将话梅和蜂蜜水提前冷藏几小时，然后加入冰块和气泡水，最后浇上萃好的咖啡液就完成了。
又或者是dirty，提前将杯子放冰箱冷冻，然后加入冷藏的水牛奶或者冰博克，最后萃取浓缩液铺平覆盖牛奶就可以了。不过要注意液面距离萃取口不能太远，所以我选择了高一些的杯子。
操作体验：简单易用，便捷高效
在实际操作中，萧泰斯S100咖啡机展现出了极高的科技便利和高效性。从磨豆到压粉，再到萃取，整个过程一气呵成，无需用户过多干预。同时，35档研磨调节和微调粉量旋钮的设计，也让用户可以根据个人口味轻松调整咖啡的浓度和口感。
除此以外，萧泰斯S100咖啡机顶部还有温杯功能区，预热好的咖啡杯制作热拿铁、卡布奇诺等可以减少温差带来的口感影响。
咖啡机还配备了独立热水出口，可以一键即出热水，这样一个咖啡机还能制作热美式、茶饮等各式饮品。
对于咖啡机的日常清洁维护，萧泰斯S100咖啡机的豆箱、水箱、外磨轮、压粉轮、分流牛角嘴、蒸汽喷嘴、防溢接水盘等部件都是可拆卸设计，而且每次制作完成后可以一键清洗，这样实时的清洁维护到位，也能保证咖啡机的正常使用和出品咖啡的质量稳定。
总结
scholtes萧泰斯自动压粉磨豆意式S100咖啡机凭借其独特的设计、自创先进的自动研磨压粉技术和出色便捷的操作体验，无论是对于咖啡爱好者还是对于拥有一定咖啡制作基础的专业人士来说，甚至是小型咖啡店，它都能保证咖啡的快速稳定出品，让我们自由品鉴浓醇丝滑和香气四溢的感官体验。
