在雾都重庆的心脏地带，隐匿于繁华与喧嚣交织的重庆市杨家坪，有一处美食界的璀璨明珠，它不仅是味蕾的盛宴，更是食客们口口相传的传奇——被食客们誉为“杨家坪第一烧”，一个让人魂牵梦绕的名字，今日以“今喜铁板烧”之姿，重新定义了杨家坪的美食天花板。

踏入这家不起眼却暗藏玄机的小店，仿佛穿越至一场精心策划的味觉旅行起点。菜单上，一款名为“三荤三素经典双人套餐”的佳肴，以39.9元的亲民价格，悄然间俘获了无数食客的心。这不仅仅是一顿饭，而是一场关于食材与火候完美邂逅的艺术展。

想象一下，当铁板在厨师灵巧的双手下逐渐升温，发出诱人的“滋滋”声，那是美食即将诞生的序曲。首先登场的是那纹理清晰的牛肉片，每一片都经过精心挑选，在铁板上快速翻飞，外焦里嫩，汁水四溢，搭配特制酱料，每一口都是对味觉的极致挑逗。紧接着，麻辣肉片与麻辣鸡腿肉相继上阵，红亮的色泽下隐藏着令人欲罢不能的麻辣鲜香，辣而不燥，麻中带香，让人欲罢不能。

而素菜部分，豆干吸收了铁板的余温，变得外韧内软，每一口都嚼劲十足；苕皮则软糯滑嫩，仿佛能瞬间融化在舌尖；金针菇更是吸收了所有食材的精华，鲜美异常，每一根都像是大自然最精致的馈赠。

这顿饭，从第一口到最后一滴汤汁，都让人沉醉不已。食客们往往吃得连汤汁都不剩，只留下少许油脂在铁板上闪烁，而肉渣、菜渣更是被一扫而空，连一粒米都不愿放过。至于米饭，那更是成了这场盛宴的最佳配角，三钵米饭下肚，是对这顿饭最真诚的赞美。在这里，每一口食物都不仅仅是果腹之物，它们是故事，是情感，是杨家坪独有的味道记忆。今喜铁板烧，用一道道色香味俱全的佳肴，书写着属于杨家坪的美食传奇。

西南视界杂志社（记者：官中 摄影：范永根）