在上海黄河路上开饭店,日进斗金,轻而易举。可是,想要真正站稳脚跟,绝非一件易事。
商场如战场,商人为了利益开撕,必然毫不留情。
李李从深圳来到上海,仅仅用了几个月的时间,就让“至真园”成为了黄河路的顶流饭店,手腕必然不简单。
李李是个什么样的人物?
她是至真园的美艳老板娘,心底藏着爱恨情仇的故事,短期目标就是把生意风生水起。
李李不是一个空有美貌的花瓶,同行以为她是靠出卖色相,来笼络顾客,答案却并非如此。
李李有一颗七窍玲珑心,她对待顾客不卑不亢,给足对方面子,也不会让自己显得卑微。
可是,在黄河路开饭店,弯弯绕绕太多了。
你哪怕服务做得再好,如果被同行盯上陷害,没有手段也很难逃脱。
李李的风头太盛了,赚了大把的钞票,同行当然眼红嫉妒。
如何让一个饭店开不下去?
关键得看这三点:味道、价值、名声。
在黄河路上开饭店,除了抓住顾客的胃,更要提供给顾客价值。
毕竟,大多数人也不是为了口腹之欲,来黄河路饭店吃饭,而是为了谈生意。
李李深知这3点,所以她花大价钱挖来了厨师,又在顾客之间周旋,促进他们谈成合作。
最重要的一点,李李费尽心思,请宝总来至真园吃饭,来增加名气。
这就是名人效应。
宝总作为黄河路的顶流人物,众人皆知,宝总的生意做得大,大家都上赶着求合作。
宝总也并非浪得虚名,一眼就能看到问题的本质,化解难题。
为什么说宝总的一句话,就能帮李李保住至真园呢?
关键在于两点!
一来,宝总看破了厨师已经叛变。
宝总来至真园吃饭,选择低调走后门进入,就是为了查看后厨的情况。
他点了一份干炒牛河,借着“出锅品尝食物才是最佳时机”的理由,近距离和厨师接触,发现了对方“贪财”的本性。
这也就意味着,厨师很容易再次被别人挖走,给至真园带来致命一击。
二来,宝总看清了局势,看轻李李惹了众怒。
商人和商人之间,虽然有利益的争夺,可如果你风头太盛、手段太狠,把别人都逼到了绝路,必然会被群起而攻之。
李李的根基太浅,挡不住众人的围攻,不如适当让利,达成共赢的局面。
宝总的话一针见血,给李李指了条明路:“你花了这么大力气,在黄河路上接了一条煤气管,就不要一个人用了,让大家沾沾好处。”
“灶头的火大了,生意好了,气就平了。”
做生意,讲究和气生财。
如果你没有十足的把握,稳稳地压住对手,与其日防夜防对手使绊子,不如和气生财。
商场上风云诡谲,一个人想要扶摇直上,商业头脑、眼光格局、待人接物,样样不能少。
李李有手段、有头脑,缺了几分经验,也在宝总和爷叔的帮助下,成功渡过难关。
《繁花》这部剧拍地极有深度,主角之间的爱恨情仇、商场上的明争暗斗、小人物的心理,皆有对人性的考量。
你觉得这部剧中,最具智慧的人是谁呢?