天麻作为常用的珍贵药材,功效不容小觑。在药酒的制作上作用更为突出。今天,我们详细介绍天麻泡酒的正确方法、配方以及泡酒过程中应注意的事项,让你泡出既健康又有效的天麻药酒。
1. 天麻能不能泡酒?
天麻泡酒能够有效地提取其药效成分,使其药效更为浓缩且易于吸收。因此,天麻是可以泡酒的,而且在正确的制作方法下,能更好地发挥其药效。
2. 如何选择白酒?
选酒是至关重要的一步,不同的酒会直接影响药效的发挥。建议选择清香型小曲白酒,其酸酯含量较低,更能有效提取天麻等药材的成分,同时不压制药香或果香。这里特别推荐“谷养康粮酒泡酒专用酒”,这款酒专为泡酒研发,纯粮食酿造,无添加,能更好地保留酒香和药材的原香。
3. 天麻泡酒的正确方法
容器要选择合适的材质最佳选择是玻璃瓶,它们不仅不容易与酒产生反应,还能有效保持酒的原味和药材的有效成分。
步骤一:准备材料
天麻:50克
白酒:5000毫升
辅料(如枸杞、桂圆、当归等)
步骤二:清洗
天麻可以先用清水轻轻冲洗,避免用力揉搓损坏天麻的有效成分。
步骤三:切割
将天麻切成小片或小段,以便其药效能够更好地溶解到酒中。
步骤四:泡制
将药材放入玻璃瓶中,倒入白酒,确保药材能够完全浸泡在酒中。
步骤五:密封保存
瓶口要密封好,避免空气进入影响酒的质量。将瓶子存放在阴凉、干燥的地方,避免阳光直射。一般来说,需要浸泡2-3个月。
4. 比例及搭配
比例非常关键。如果加入其他药材,比如枸杞、桂圆、当归等,可以根据需求适量增减。
推荐配方:天麻:50克,枸杞:30克,桂圆:20颗,当归:20克,白酒:5000毫升
5. 泡酒的最佳酒度及保存
最好选择52度的白酒,既能有效杀菌,又能较好地提取药效成分。存放时应注意避免阳光直射和高温。泡制后可在阴凉干燥处保存,保持酒液清澈透明。
6. 注意事项
天麻泡酒适量为宜。每天小杯饮用(约20-30毫升),以免过量导致不适。
泡酒前应选择质量上乘的原料。
泡制天麻药酒时要定期检查酒液的状态,若出现异常气味或沉淀过多,应及时处理。
总结
天麻泡酒是一种有效且简便的中医养生方法,通过选择合适的酒和比例,泡制出的天麻药酒能够更好地发挥其药效,帮助人们达到保健养生的目的。在制作过程中,选用“谷养康粮酒泡酒专用酒”作为基酒,不仅能确保酒的纯度和口感,还能最大化地发挥药材的功效。