随着物质生活日益丰富，现代人在食材上也有了更多的选择，对年夜饭的追求，早已不仅仅是“吃饱”或者“吃好”，而且还要吃上“好彩头”。

因此年夜饭上，除了一些家人都爱吃的美味佳肴外，还会有几道看似平常却深含美好寓意的的菜。而且由于风俗习惯不同，新春家宴上的彩头菜也有一定的差异。

比如在苏州一带，黄豆芽称得上是年夜饭的常客。其中黄豆芽因为形似象征祥瑞的器物———如意，寓意家人在来年吉祥如意。

而在合肥人的年夜饭上，就时常会有一碗“鸡抓豆”，有着“抓钱发财”的寓意，同时还会管家人要一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财进宝。

来到江西南昌，过年则少不了炒米粉、八宝饭，前者寓意稻米成串、节节高升，后者寓意八宝进财、年年富裕。

不知大家有没有发现，即使寓意都为招财进宝，但不同地区的彩头菜却各不相同，不过在辞旧迎新上，全国的习俗却殊途同归，都会用一杯好酒来“此酒迎新”。就在最近，由陈楚生和张远出演的沱牌酒春节祝福短片，就把这一习俗体现得淋漓尽致。

短片中再就业男团成员陈楚生、张远兄弟二人，就化身“快乐使者”，穿梭在南北方的不同相聚场景，把所有的情感都融入到一杯沱牌美酒之中，将热闹、喜庆的氛围带给家人、朋友、爱人、伙伴，一起度过一个热闹美满的新春。

虽然他们迎春的方式各不相同，但无一例外都备好了沱牌酒，共同迎接兔年新春的到来，一起享受热闹除夕夜。到了短片末尾，陈楚生和张远更是通过合唱“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”，重新唤醒观众们的美好记忆。

从上世纪80年代开始，沱牌酒便时常出没于老百姓的餐桌上。到了90年代，随着“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”这段动人广告曲在各大电视频道播出，沱牌酒的名号更是响彻大江南北，而那一杯醇厚绵柔、细腻圆润、甘美净爽的沱牌美酒，也从此成为了国民经典回忆。

当然,除了情怀之外，沱牌酒之所以能够成为经典名酒，还离不开对品质精益求精的追求。沱牌酒产自四川省遂宁市射洪市沱牌镇，地处历代名酒迭出的北纬30.9°黄金酿酒地带，其酿酒环境可谓得天独厚。

然而沱牌酒并没有就此停下脚步，而是从上世纪80年代就开始打造中国首座生态酿酒工业园——沱牌舍得文化旅游区。如今园区面积达到650万平方米，绿化率更是高达98.5%，为酿酒微生物的富集繁衍提供了非常优越的环境，从而确保了酿酒原材料的品质。

如今，沱牌酒也正如短片中呈现的那样，依旧出现在全国各地人们的餐桌上，在辞旧迎新、亲朋相聚的美好日子里，一如既往地陪伴着大家，让年味在万家灯火中相聚！相信当沱牌酒邂逅各种有着不同美好寓意的菜肴时，将会让团聚的滋味更加浓厚、更加美好！