01趵突泉济南趵突泉,位居济南七十二名泉之首,被誉为 “天下第一泉”。“泉源上奋,水涌若轮”,三股清泉昼夜喷涌,犹如玉壶喷雪,气势磅礴。其水质清醇甘洌,富含多种矿物质。乾隆皇帝南巡时,以趵突泉水泡茶,味醇甘美,遂册封其为 “天下第一泉”。在趵突泉畔,品一盏香茗,看泉水跳跃,感受历史与自然的交融,仿佛时光都慢了下来。

02谷帘泉庐山康王谷中的谷帘泉,是茶圣陆羽评定的 “天下第一泉”。泉水从岩山阻拦的水流中呈数百缕细水散落而下,远望似珠帘悬挂谷中。宋代学者王禹偁考究后盛赞:“其味不败,取茶煮之,浮云散雪之状,与井泉绝殊。” 历代文人墨客纷至沓来,留下诸多绚丽诗章。谷帘泉的水,水质纯净,用其泡茶,茶汤香气清高,滋味鲜醇,宛如将庐山的灵秀融入了一盏茶中。
03中泠泉位于镇江金山寺外的中泠泉,因唐代“茶圣”陆羽的盛赞而闻名。其水清澈甘冽,曾被陆羽评为“天下第一泉”。古人取水需乘舟至江心,以特制铜瓶深汲,方得精髓。张又新《煎茶水记》中记载其“水味甘醇,煮茶无滓”,连苏轼也曾为它写下“中泠南畔石盘陀,古来出没随涛波”的诗句。

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惠山泉惠山泉,位于江苏无锡,又称陆子泉。相传经唐代陆羽品题而得名 “天下第二泉” 。它源于惠山若冰洞,呈伏流而出成泉。唐代宰相李绅酷爱家乡此泉,携泉水赴京分赠同僚,李德裕品尝后赞不绝口,特命驿站将二泉水专送长安,从此二泉名满京城。北宋文豪苏东坡曾吟 “独携天上小团月,来试人间第二泉”。如今,在惠山泉边的二泉庭院,古朴的上中下三泉池,元明清的石刻石雕,以及泉亭、漪澜堂等建筑错落有致。民间音乐家瞎子阿炳在此创作的《二泉映月》,更是让惠山泉声名远扬。用惠山泉泡上一杯香茗,在悠扬的二胡旋律中品味,感受那份醇厚与悠长。

05虎跑泉杭州虎跑泉,位于大慈山白鹤峰下慧禅寺侧院内。传说唐代高僧寰中禅师在此建寺,苦于无水,一日梦两虎跑地作穴,涌出清泉,虎跑泉由此得名。泉眼两尺见方,清澈明净的泉水从山岩石罅间汩汩涌出。“西湖龙井虎跑水” 被誉为西湖双绝,虎跑泉的水水质纯净,分子密度高,表面张力大,用其冲泡西湖龙井,茶叶沉浮有致,茶汤色泽嫩绿明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇。在虎跑泉边,听着泉水叮咚,品着龙井茶香,尽享西湖山水间的诗意生活。

06大明寺泉扬州蜀冈中峰大明寺内的大明寺泉,又名 “天下第五泉”。唐代状元张又新、刑部侍郎刘公伯、茶圣陆羽皆为此泉作记。北宋欧阳修守扬州时,品尝该泉水后赞不绝口,还在井上建 “美泉亭”,并撰《大明寺泉水记》。苏东坡也曾记载:“大明寺塔院西廊井与下院蜀井的水,以塔院为胜。” 大明寺泉水质甘洌,用其泡茶,茶香清幽。在大明寺的晨钟暮鼓中,品一杯用大明寺泉泡制的香茗,感受那份宁静与悠远,仿佛能穿越千年,与古人一同领略这泉水的魅力。

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虎丘泉苏州虎丘山的虎丘泉,被唐代品泉家刘伯刍评为 “天下第三泉”。唐代贞元年间,陆羽曾住在虎丘,亲自挖井研究泉水水质对煎茶的作用。虎丘泉水质清甘味美,从井口一丈余见方的泉眼中涌出,一清一浊的两水汇合却泾渭分明。在虎丘山寺的清幽氛围中,用虎丘泉泡上一杯香茶,茶香与古寺的宁静相得益彰,别有一番韵味。

08蝴蝶泉蝴蝶泉位于大理市周城北一公里处、滇藏公路西侧、苍山第一峰云弄峰下。泉水清澈如镜,每年到蝴蝶会时,成千上万的蝴蝶从四面八方飞来,在泉边漫天飞舞。蝶大如巴掌,小如铜钱,无数蝴蝶还钩足连须,首尾相衔,一串串地从大合欢树上垂挂至水面,五彩斑斓,蔚为奇观。苍山和洱海不仅为人类提供了银苍玉洱的观赏美景,而且构成了蝴蝶等昆虫大量繁殖与生长的自然环境。

09观音泉苏州观音泉位于苏州虎丘山观音殿后,井口较大,有两个泉眼,一清一浊,两水虽汇合却绝不相渗,颇为神奇。其泉水澄澈,用此泉泡茶,茶汤滋味纯正,香气清幽。在苏州园林的典雅氛围中,以观音泉泡上一杯茶,感受江南水乡的温婉细腻,让人心旷神怡。

10玉泉北京玉泉位于玉泉山,水色清而碧,泉涌时如明珠万斗,拥起不绝。明清两代,玉泉均为宫廷用水水源。乾隆皇帝曾刻下御制《玉泉山天下第一泉记》,盛赞其水质优良。用玉泉的水冲泡茶叶,茶汤口感醇厚,香气高雅。在曾经的皇家园林中,品味玉泉泡出的茶香,仿佛能触摸到历史的厚重与皇家的尊贵。
