“唐僧吃了都不破戒”,莫小仙一桶馄饨就5个打工人牙缝都不够塞

向向易懂 2024-09-26 17:04:48

红烧牛肉面的牙缝牛肉和兰州拉面的纸片牛肉有了天选继承人。

最近,有网友发帖咨询潮流速食品牌莫小仙:“不知道您睡了没,我半小时前品尝了您家的速食馄饨,现在饿得睡不着。”

图源:小红书@以前零一夜

大半夜吃顿夜宵竟然还说饿,你前脚问这哪里来的大馋孩子,后脚该网友揭晓“美味的夜宵”真身:莫小仙老母鸡汤小馄饨——在常见的桶装方便面包装里装着精致的5只速食小馄饨,整体净含量28克,其中调味酱包10克,小馄饨18克。

图源:小红书@Katie.安玥.💫

刚拆开网友以为拿到残次品,毕竟如今卷到海陆空大餐的高端方便面们连调味包都有30克。结果一看封面才发现,莫小仙早就把答案写在了纸面上,只是打工人被饥饿蒙住了双眼。

莫小仙官方说这是专给早八人做的【一口馄饨】,馄饨馅中50%都是肉,使用道压延工艺带来约1mm微微可透光的薄皮,该系列一共有3个口味,老母鸡汤、紫菜虾米和红油抄手,其中,老母鸡汤足足熬制了4小时。

图源:小红书@莫小仙传言中,东亚三国年轻人已经进化到下一个level,韩国人不睡觉、日本人不吃饭,以及中国人不休假。看着这宛如总裁从他200米的大床上醒来的一口馄饨,昨天加班到10点的打工人更迷茫:我不是不需要休假吗?什么时候又被进化出不吃饭的特长了?“我都要爬起来上早八了,你就不能让我吃饱点?”看到小馄饨一份只有18克,你才真正明白原来产品名的【小】是有多重含义,这才是真正的宝宝碗。

量少只是表象的一层,网友探究一番后发现内馅也在走极简路线,“基本只有一层皮,肉的含量唐僧吃了估计都不破戒”,至此,你才明白一口馄饨诞生的真实用意:主打一个在嘴里过一遍味道。

但也有人不信邪,毕竟莫小仙在过去几年也是风口浪尖上的网红速食品牌,2022年销售额突破10个亿,从自热火锅到自热米饭喂饱了不少打工人,“估摸着是压缩馄饨,加入开水后立马膨胀5倍,相当于你吃了25个馄饨。”

原来这是真正的【气压馄饨】,至于你是吃完气饱了还是撑饱了这事儿因人而异。一份馄饨虽然小,但价格却没有对齐颗粒度,5颗小馄饨价格在4-5元之间徘徊,有人说这叫做新型花钱买空气,实则不然,这明明是花钱买情绪价值,谁说生气不是真情绪。

只是没想到如今过度包装已经蔓延到了馄饨界,想必环保人士就算深夜饿到不睡也绝不敢吃一口莫小仙。

图源:小红书@momo(留学清衣柜版)

网友@淘气小豆包 🐟还曾因为这唐僧都敢试一试的馄饨臭骂老公一顿:“儿子说晚上吃了三碗馄饨,他爸真是没一点生活经验,哪家孩子这么吃不积食。”殊不知一切都因为太年轻。

所以这样的【一口馄饨】到底打算卖给谁?

此前,莫小仙创始人王正齐在接受“浪潮新消费”采访时指出,自家是“为渠道做匹配产品,如果只做自热食品可能体量有限,就需要再切入另一个竞争不那么激烈的品类,把规模做大。”

“首先,先自我评估,我有什么、团队擅长什么、供应链能做到什么水平;其次,如果这些都满足,还要评估这个品类里对手的水平,我能不能打得赢,如果打不赢可能有些时候就不切入了。如果能打得赢,再开始立项,看这个项目能不能做全渠道。”

从评估到研发,显然莫小仙是摸准了打工人真有这需求。

倒也确实是。

大妈用牙签包馄炖在江湖上早已不是新鲜事。

比如已经成为一个符号的江浙沪,在坊间的传闻里,一头猪可以做一亿碗江浙小馄饨。

“江浙小馄饨不同于别处,基本没人能吃到内里的肉馅。食客裹着汤水面皮将馄饨吃到嘴里,肉味悄无声息地露个头,随即一闪而过,消失得无影无踪,堪称江浙民俗哲学在料理界的终极体现。”“网易上流”曾经指出,江浙的小馄饨店开了几十年,家里的猪也不过受了点皮外伤。

分子料理大行其道了这么多年,才知道真正的老家在江浙。

大妈可以手抖,但江浙这么做一定有江浙的理由。

江浙菜有一个很重要的手法叫做“借味”,指要让食客在一种食物上吃到另一种食物的味道。所以你也能理解了莫小仙小馄饨光调料包就占了总重量的35%,连鸡汤都要煮4小时,你这是吃馄饨吗?明明在卖给你老母鸡汤。

因此一口馄饨的真正吃法出现了——

多放水,先吨吨吨把汤喝干净,再最后用5个小馄饨溜缝儿,每一个减脂人听了喜上眉梢。

“合着我真正的身份是豌豆公主啊。”

编辑 | 橘总作者 | 嘴嘴设计 | 胖兔封面图源 | 小红书@momo(留学清衣柜版)

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