真没想到，甘肃驻京办是因为天水麻辣烫才火起来的，人家四川的驻京办却一直就很火爆，只要饭点去，看到的都是在排队等位的食客，真没想到原来北京的“驻京办”里居然还藏着川味菜的流量担当。

这家名为宜宾招待所的驻京办餐厅，也算是一家川味儿老字号，1998年成立，开业距今已经26年的历史了，主打宜宾菜。

比较懂川菜的都知道，川菜分上河帮和下河帮，上河帮指的是首府成都，属于蓉派，下河帮是重庆，万州，属于渝派；还有小河帮（也就是盐帮），而宜宾菜就属于典型的“小河帮”。

这家宜宾招待所在北京川菜界的地位可不一般，绝对算得上是名副其实的川味宝藏餐厅，人家可是在2023北京米其林指南上也是榜上有名的，在点评等平台的评价也是相当高，难怪看似普通的招待所却如此火爆。

和其他高端大气的驻京办相比，宜宾招待所看起来就普普通通，还能看到很复古的北京宜宾招待所的牌匾，就好像回到十几年前的样子，没想到餐厅里却很别致。

非常有四川宜宾特色的装饰，各种精美别致的竹子制品，竹制桌椅、隔栏、灯饰、展示物和摆件，还有绿色的竹子，仿佛置身于竹子的世界，果然称得上“蜀南竹海”的美誉。

宜宾招待所主打宜宾特色菜，今天就分享给朋友们看看宜宾菜滋味如何？

蒜泥白肉

招牌美味！肉很大很大的一片，肥瘦相间，看起来一点也不会腻。搭配的蘸料是重点，香香辣辣，微微甜的酱味儿，肉不是特别薄，但是特别大片，吃起来香辣不油腻，很过瘾！

粉蒸肉

第一次吃粉蒸牛肉，牛肉很香很好吃，和在宜宾出差时吃到的味道差不多，推荐。

宜宾荤干拌燃面

宜宾特有的小吃，放了肉末、芝麻、芽菜和葱花，拌匀吃面很劲道，麻辣滑嫩，一吃就停不下来必须点。

辣子肥肠

和麻辣鸡丁配料是一样的，只是鸡丁变成了肥肠，肥肠炸过，很酥脆，有肥肠的油脂香乜有脏器味处理的很干净，吃起来麻辣酥脆不油腻。

烧椒皮蛋

黄色的溏心皮蛋，上面撒了一层辣椒和葱花，香辣十足！皮蛋裹满凉拌汁，酸辣咸香滑嫩，很好吃呢。

火爆猪鼻筋

很特别的一道菜，上桌的时候还以为是炒蘑菇呢，入口才知道是猪鼻筋，口感很不错，这个菜很多饭店没有，可以尝一下。

豆花猪脑

全场最佳，脑花细腻，豆花滑嫩入味，又辣又香滑嫩无比，巨下饭，必须尝一尝。

红糖冰粉

必点甜品，冰粉食材和其他家的差不多，口感细腻凉凉甜甜，配着这一桌子辣辣油油的菜解腻又解辣。

红糖糍耙

糍粑外酥里嫩，很香且不是特别甜，很赞，也比较解腻呢

店内还有免费的老鹰茶，甘醇浓郁香甜中带有一点苦涩，也是很解腻的饮品，可以多喝一点，可以提神醒脑消除疲劳呢。

店铺信息

店名：北京宜宾招待所(南翠花街店)

地址：西城区西中胡同28号

营业时间：周一至周日 10:30-21:00

人均消费：116元