红薯作为传统的农作物，农村几乎都有种植，饥荒年代曾当主食，如今，虽然人们已经实现了温饱，但是红薯作为饲料通过牲畜食用后，可提高商品价值。同时红薯产品也挺多，比如红薯粉、红薯干、烤红薯等。

红薯想要获得高产，好的土壤加上精细化的管理是必不可少的，农家种植红薯通常亩产在5-8千斤，高的能上万斤，这根地块土壤及后期管理有关。想要获得红薯高产，这些要点很重要。

红薯的生长习性

红薯喜光、不耐寒怕冷、怕旱怕涝，适宜生长温度在25-30°，气温低于15°时停止生长。对土壤要求较高，腐质土为宜，土质疏松，土层深厚，无小石子。红薯主要是利用其块根，所以膨大期对于钾肥的需求量较大，然后是长苗期对氮肥的需求，再才是磷肥催根。由于对温度的要求较高，栽种不宜过早，采挖不能晚于霜降。

育苗

红薯育苗的好坏，是关系到红薯高产的第一步。每年的开春时节，进行拱棚育苗，时间在3月上旬进行，这时候全国大部分地区气温都还比较低，平均温度都低于15°，采取拱棚育苗，能提高地温及所需出芽温度。育苗前，苗床施农家肥然后再覆土5公分，然后把红薯种子平铺在苗床上，苗床土壤湿度不能过高也不能过低，含水量在65%左右，常用检测手段为抓紧能捏成团而不出现水分，扔到地上能松散，最后用塑料膜以小拱棚方式进行覆盖，出苗后，如遇高温，需打开拱棚两端进行通风散热，温度过高会灼伤嫩苗；

定植

红薯头苗定植时间通常在4-5月，北方稍晚，定植前，撒入农家肥，亩施5000斤，如施化肥则以复合肥为主，亩施肥500千克，然后深翻土地。定植时选择健壮苗，裁剪成20-25公分的长度，株距20公分，每亩4000株左右，起垄挖沟斜放或平放，垄高或畦高30-40公分，覆土压实，留取5-10公分外露，其他覆土压实。

扦插苗为二次苗，是通过头苗定植后长起来的苗，用来扦插扩大种植面积，还能减少育苗种子数量。扦插苗截取长度在30公分左右，一般情况下为四个节点，扦插时，剪掉下部两个节点的叶子，同样为垄栽或畦栽，株距20，然后覆土盖住下部2-3个节点，压实。

苗肥

扦插定植10天后，红薯苗以开始生长，施肥以氮肥为主，主要促进苗的生长，施肥时不宜过多，株施肥不大于50克，施在苗与苗的中间位置，一把为宜，然后进行覆土，覆土后挖好排水沟，以便雨季到来排水；

催根肥

催根肥以红薯藤蔓长到40公分左右时进行，主要施磷肥，促进根须生长，培养块根数量。施肥时由于已形成沟状，主要以穴施为主，同样选择苗间的中间部位，施肥量株施100克左右，然后覆土。期间如遇干旱，则需浇水，使土壤含水量保持在70%左右；

膨大肥

当红薯苗长到60公分时，开始呈现封林现象，开始追施膨大肥，红薯块根生长，对于钾肥需求量大，同时为了降低土壤病害，可以与高钙钾镁肥进行混合使用，疏松土壤同时还能补充微量元素，使得生长环境提升，同时钾肥满足块根膨大需求；

翻藤

红薯藤蔓生长迅速，长势快，藤蔓长，为了使红薯块根有足够养分，有效的翻藤及控花是必不可少的。7月份红薯藤蔓几乎都开始呈封闭状态，藤蔓多在1.5米左右，这时候就开始翻藤，清除过密的藤蔓，主要以侧蔓为主，侧蔓全部清除割掉，主蔓保留60公分左右，这样能提高通风透光，充足的阳光跟热量才能使得块根膨大；

采挖

红薯生长周期短，为了方便存储，采挖时间大多在9月底至10月中旬，采挖时间短，秋分至霜降期间是最佳采挖期，过早红薯未长满，还有生长性，过晚，红薯成熟后气温降低，容易腐烂变质。在笔者家乡，但凡霜降后采挖的红薯，保质期都很短，即使放入地窖也会腐烂。

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