每天吃水果的确有益于肝病病人康复，但是要适量。如果吃得太多就会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍。

橘子吃多了，容易引起咽喉肿痛，嗓音嘶哑;梨吃多了会伤脾胃;柿子吃多了，大便会干燥，原有痔疮者会加重症状，引起便血等一系列不适;荔枝吃多了，会出现四肢冰冷、无力、多汗、腹痛、腹泻。

吃成熟的果实

未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类和发酵的糖类，对牙齿有腐蚀性，易造成龋齿。果酸对消化道有刺激作用，肝病病人本身就有不想吃、肚子胀、拉肚子等症状，吃不成熟的水果会加重其不适。

水果要新鲜

水果储存时间太长会使大量的营养物质消耗，而且腐败的水果会产生有毒物质，损坏肝脏。肝脏作为人体的排毒器官，负责将人体的有毒物质分解转化，当毒素多到肝脏无法分解的时候，就会留在肝脏中。

水果要清洗干净

水果上可能残留污物和农药，如果日常生活中不注意果蔬清洁，这些有毒有害的农药就会悉数进入肝脏，肝脏无法完成毒物的代谢，就会使毒物积聚形成肝损伤甚至出现更严重的后果。

根据病情选择水果

肝病病人如果肿胃虚寒，就不能吃水苹果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏凉的水果，而应吃龙眼、大枣、荔枝等性温的食品。