这天儿是越来越冷了，一到这时候啊，我就特别想喝一碗酸辣汤。那酸辣鲜美的味道，营养又开胃，喝上一碗，全身都暖和起来了。

我这人吧，就特别怕冷。一到冬天，手脚总是冰凉的。所以每到这个季节，我就会想尽各种办法让自己暖和起来。

有一次，我在外面的餐馆，喝了一碗酸辣汤，瞬间就被它的味道征服了。从那以后，我就决定自己在家做酸辣汤。

下面我就来给大家分享，我的酸辣汤详细做法吧。

1.准备，豆腐一小块、木耳适量、胡萝卜半根、火腿肠一根、鸡蛋一个、金针菇一小把、香菜适量、葱姜适量、生抽、醋、胡椒粉、盐、淀粉、香油各适量。

2.把豆腐切成小丁，木耳泡发后切成丝，胡萝卜切成丝，火腿肠切成丝，金针菇洗净切成段，香菜切成末，葱姜切成末备用。

在碗里加入适量的生抽、醋、胡椒粉、盐，搅拌均匀备用。

3.锅里加入适量的水，大火烧开。水开后，把豆腐丁、木耳丝、胡萝卜丝、火腿肠丝、金针菇段放入锅里，煮两分钟左右。

煮好后，把调好的酱汁倒入锅里，搅拌均匀。然后，把淀粉加水调成淀粉水，慢慢倒入锅里，边倒边搅拌，直到汤汁变得浓稠。

4.把鸡蛋打散，慢慢倒入锅里，搅拌成蛋花。再撒上香菜末和葱末，滴几滴香油，就可以出锅了。

看看这一碗色香味俱佳的酸辣汤，是不是很诱人呢？闻着那浓郁的酸辣香味，我的口水都要流出来了。

我迫不及待地盛了一碗，喝了一口，哇，真的是太好喝了！酸辣的味道恰到好处，让人回味无穷。而且里面的食材也非常丰富，营养又健康。

这酸辣汤不仅好喝，而且还很容易做。只要按照我的方法，你也能做出美味的酸辣汤。

在这个寒冷的冬天，给自己和家人煮上一碗酸辣汤吧，让温暖从胃里蔓延到全身。