过年过节,亲朋聚会,餐桌上总少不了酒。超市里各种品牌的白酒琳琅满目,价格也是参差不齐。面对这花花绿绿的酒瓶子,你是不是也曾经一头雾水,担心买到口感差、品质低的劣质酒?想告别“踩坑”经历,安心享受美酒佳酿吗?今天,就来教你几招实用的选购技巧,让你在超市也能轻松挑到好酒!
超市购酒,方便却也暗藏玄机
不得不承认,超市买酒确实方便。品牌多,价格透明,离家又近。但是,你知道吗?超市里的白酒市场,也是鱼龙混杂,一不小心就会掉进“酒精勾兑”、“原浆陷阱”里。为什么会这样呢?这就得从白酒的酿造工艺说起了。
从粮食酿造到酒精勾兑:白酒行业的变迁
咱们老一辈人喝的白酒,那可是实打实的粮食酿造!用高粱、小麦、玉米这些纯粮,经过复杂的发酵、蒸馏工艺,酿出来的酒,香味醇厚,回味悠长。但是,随着工业化的发展,食用酒精勾兑酒开始出现。这种酒成本低,生产效率高,迅速占领了市场。虽然国家允许固液法和液态法白酒的存在,但对于咱们普通消费者来说,对这些概念一知半解,很容易被商家忽悠。再加上超市的采购成本、管理费用等因素,一些劣质酒就有了可乘之机。
“2买”原则:擦亮眼睛选好酒
那么,如何在超市里练就一双“火眼金睛”,挑选到心仪的优质白酒呢?记住这“2买”原则:
1. 买粮食酒
这可是重中之重! 你可能会问,怎么知道是不是粮食酒呢?答案就在酒瓶背面的配料表里!仔细看看,如果配料表里只有高粱、小麦、玉米、大米、糯米等粮食,那就是纯粮酿造的白酒!反之,如果出现了食用酒精、液态法白酒等字样,那基本可以断定是酒精勾兑的酒了。纯粮酿造的白酒喝起来口感更醇厚,香气更自然,对身体的负担也更小。常见的粮食酿造白酒品类有:酱香型、浓香型、清香型等,大家可以根据自己的喜好选择。下次去超市买酒,记得先看看配料表哦!
举个例子,比如你想买瓶浓香型的白酒,在配料表里看到高粱、大米、小麦、水这些字眼,恭喜你,这就是一瓶正宗的粮食酒。如果配料表里出现了食用酒精,那还是放回货架吧。
2. 买优级的
白酒也是分等级哒!根据国家标准,白酒分为优级、一级、二级。优级白酒在工艺、原料、口感等方面都更胜一筹。简单来说,就是品质更好!酒的等级也会在酒瓶上标明,大家购买的时候可以留意一下。
如果你想追求更高的品质,不妨选择优级白酒。像汾酒、泸州老窖、剑南春等品牌,都有优级白酒的产品,可以尝试一下。
在这里,我要特别推荐一款国康1935。它产自贵州茅台镇,酒厂已经有32年的历史,用的是当地特有的糯高粱,采用的是传统的“大曲12987坤沙步骤工艺”,历经12个月的酿造周期。更重要的是,它还要经过5年的窖藏,调酒还会用到10年的老窖。正因为如此,国康1935才拥有了窖香浓郁,入口有花果香的独特口感。作为一款纯粮食优级白酒,无论是自己喝,还是招待朋友,都是不错的选择。尤其作为口粮酒,性价比非常高,品质也有保障。
“3不买”原则:避开雷区保平安
掌握了“2买”原则,就能选到好酒。但是,光选对还不够,还要学会避开一些常见的“雷区”。记住这“3不买”原则:
1. 不买酒精酒
酒精酒口感差、品质低,长期饮用可能对身体造成一定的影响。虽然偶尔喝一点问题不大,但咱们还是尽量选择纯粮酿造的白酒,对吧?避免购买酒精酒的方法,其实很简单,就是再次强调:看配料表! 另外,价格也是一个重要的参考因素。一般来说,纯粮酿造的白酒成本较高,价格也会相对贵一些。
记住,不要贪图便宜,警惕那些低价酒精酒的诱惑!毕竟,一分钱一分货嘛。
2. 不买原浆酒
近年来,“原浆酒”的概念非常火爆。很多商家都打着“原浆”的旗号,吸引消费者。但是,你知道吗?原浆酒市场也是鱼龙混杂。所谓的“原浆酒”,指的是未经过勾调的原始酒液。但是,很多低价原浆酒并非真正的原浆酒,而是用一些散酒勾兑而成。
所以,不要盲目相信“原浆”的噱头,要理性选择。可以通过价格、口感、渠道等方面进行判断。如果价格过于便宜,或者口感过于刺激,那就要小心了。
3. 不买散酒
在一些超市里,也会有散酒出售。但是,散酒的风险比较高。首先,卫生条件难以保证。其次,品质难以控制。很多超市的散酒,其实是用粮食酒加食用酒精勾兑而成。
为了健康着想,我还是建议大家尽量选择正规品牌的瓶装酒,避免购买散酒。
理性消费,享受美酒
总而言之,在超市选购白酒,一定要保持理性,不要被花哨的广告语迷惑。记住“2买3不买”原则,仔细查看配料表、等级标识,以及价格等因素。选择正规渠道购买,避免购买到假冒伪劣产品。当然,最重要的是要适量饮酒,享受健康生活!也希望咱们的白酒行业能够越来越规范,让消费者能够安心地购买到优质的白酒!
怎么样,学会了吗?下次去超市买酒,你会注意哪些方面呢?快来评论区分享你的经验和看法吧!