“袨服华妆着处逢，六街灯火闹儿童”，正月十五元宵节，作为春节年俗的压轴大戏，不仅有着赏花灯、猜灯谜、舞龙舞狮等热闹非凡的庆祝活动，饮食上也颇有讲究。民间流传着 “正月十五 3 不吃，福不进门财不旺” 的说法，这 “3 不吃” 到底指的是什么呢？让我们一起来探寻其中的奥秘。

一、正月十五 “3 不吃”（一）不吃生冷食物

正月十五时，天气往往还比较寒冷，人体的阳气也相对较弱。像生鱼片、凉拌菜、冰淇淋这类生冷食物，此时就不宜食用。从养生角度来讲，吃生冷食物容易损伤脾胃的阳气，影响身体健康；在传统习俗寓意中，温暖的食物象征着生活充满热情，而生冷食物则寓意着冷清、衰败，不利于家庭的兴旺和福气的降临。

（二）不吃辛辣食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣食物，在正月十五也最好不要吃。辛辣食物容易刺激肠胃，可能引发上火、口腔溃疡等问题，破坏节日的欢乐氛围。而且在人们祈求平安顺遂的元宵节，辛辣代表的生活波折寓意，是大家想要避开的，都希望新的一年顺顺利利。

（三）不吃油腻食物

油炸食品、肥肉等油腻食物，同样在正月十五的禁食范围内。油腻食物难以消化，会加重肠胃负担。在传统认知里，油腻有着 “拖沓、不利索” 的含义，与人们追求的清爽好运势相悖，所以为了财运和福气，要尽量少吃。

二、正月十五宜吃美食

避开了这些不宜吃的食物，还有许多美味又寓意美好的食物适合在正月十五品尝。

（一）红糖小汤圆

圆润可爱的红糖小汤圆，绝对是元宵节的宠儿。一个个小巧玲珑的汤圆，在锅里翻滚，就像一家人团团圆圆聚在一起。汤圆由糯米制成，口感软糯，再配上香甜的红糖水，每一口都甜到了心坎里。糯米本身就有补中益气的作用，而红糖更是具有补血养颜的功效，在寒冷的正月十五，来上一碗热气腾腾的红糖小汤圆，不仅暖身，更暖心，寓意着新的一年生活甜蜜、团团圆圆 。

食材准备：糯米粉 200 克温水 150 毫升左右红糖 50 克适量的白芝麻（可根据个人喜好添加）制作步骤：在糯米粉中缓缓加入温水，边加边搅拌，直至形成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置 15 分钟。将面团分成一个个小剂子，搓成圆形的小汤圆。锅中烧开水，放入小汤圆，煮至汤圆浮起，再煮 2 - 3 分钟。另起一锅，放入适量清水和红糖，小火煮至红糖完全融化，熬成红糖水。将煮好的汤圆捞出，放入红糖水中，撒上少许白芝麻即可。（二）三鲜馅饺子

饺子是中国传统美食，在正月十五吃三鲜馅饺子，也有着独特的寓意。三鲜馅通常由虾仁、鸡蛋、韭菜（或其他蔬菜）组成，营养丰富。虾仁富含蛋白质和钙，鸡蛋提供优质蛋白质，韭菜则有温中开胃的作用。饺子形状像元宝，吃饺子寓意着招财进宝，希望新的一年财源广进 。一家人围坐在一起，包着饺子，谈天说地，充满了浓浓的节日氛围。

食材准备：面粉 300 克水 150 毫升左右虾仁 100 克鸡蛋 3 个韭菜 200 克葱花、姜末、生抽、料酒、盐、香油、食用油适量制作步骤：面粉中加入水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发 30 分钟。虾仁洗净，挑去虾线，切成小段，加入适量生抽、料酒、盐腌制 15 分钟。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，锅中热油，倒入鸡蛋液炒熟，用铲子铲碎。韭菜洗净，切成小段，将腌制好的虾仁、炒好的鸡蛋、韭菜放入碗中，加入葱花、姜末、适量盐、香油、食用油，搅拌均匀，制成三鲜馅。醒发好的面团揉匀排气，搓成长条，分成小剂子，擀成饺子皮。取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子形状。锅中烧开水，放入饺子，煮至饺子浮起，再煮 2 - 3 分钟即可捞出。（三）炒合菜

炒合菜是一道营养丰富的家常菜，非常适合在正月十五食用。它通常由豆芽、粉丝、韭菜、鸡蛋、肉丝等食材炒制而成，各种食材的营养相互补充。豆芽寓意着生机盎然，粉丝象征着长寿，韭菜代表着长久，鸡蛋和肉丝则提供丰富的蛋白质。这道菜色彩丰富，口感清爽，吃起来寓意着新的一年生活丰富多彩，和和美美 。

食材准备：绿豆芽 200 克粉丝 50 克韭菜 100 克鸡蛋 2 个猪瘦肉 100 克葱花、姜末、生抽、料酒、盐、食用油适量制作步骤：粉丝用温水泡软，捞出沥干水分；韭菜洗净，切成小段；猪瘦肉切成丝，加入适量生抽、料酒腌制 15 分钟。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，锅中热油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用。锅中再倒少许油，放入葱花、姜末爆香，加入腌制好的肉丝翻炒至变色。加入绿豆芽翻炒均匀，炒至豆芽微微变软。放入泡软的粉丝，继续翻炒，加入适量生抽、盐调味。最后加入炒好的鸡蛋和韭菜段，快速翻炒均匀即可出锅。

正月十五元宵节，承载着人们对美好生活的向往和祈愿。遵循老传统，避开 “3 不吃”，品尝这些美味又寓意美好的食物，让我们在新的一年里，福气满满，财运亨通，阖家幸福！