【大米要淘几次才最适合下锅？】

煮米饭之前肯定要淘米，这大家都知道，那么淘洗几次才最适合下锅呢？这可能大多数人都不知道，其实这也是有技巧的。

错误的做法：很多人淘米的时候，会将米淘洗的干干净净，直到淘米水清澈见底，这其实是错误的，因为米中的一些粗纤维和营养物质都会流失掉。

正确的做法：分为两步：

1、第一次首先要迅速，我们倒入水之后，淘洗之后，就赶紧将它倒出来，第一次清洗的是米中的一些脏物质，比如灰尘、米糠之类影响口感的；

2、第二次的话就可以慢一些，淘米之后可以再浸泡十分钟，这十分钟可以让米吸足水分，这样在做米饭的时候更容易熟，而且口感也是非常不错的，等十分钟过去之后，再搅几下，就可以将淘米水倒掉了；

切记，大家以后千万不要使劲搓米，也不要多次淘洗米，只要洗两遍了就可以哦。

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