在广西的东部，有一座被山水温柔环抱的小城——贺州，这里不仅有令人沉醉的自然风光，更藏着让人垂涎三尺的美食宝藏。走进贺州的街头巷尾，就像踏入了一个充满惊喜的美食江湖，那些藏在街角旮旯的小店，正散发着诱人的香气，诉说着专属于这座城市的烟火故事。

老八步粉角王：古早味的坚守

清晨，阳光温柔地洒在向阳路，老八步粉角王的招牌在微光中格外亲切。推开门，热闹的人声与食物的香气扑面而来。这里的粉角堪称一绝，手工制作的外皮晶莹剔透，如同羊脂玉般温润，包裹着精心调配的馅料，有鲜嫩多汁的肉末豆角馅、清新爽口的竹笋馅，每一口都是满满的诚意。咬下一口，粉角的软糯与馅料的鲜香在舌尖上碰撞，让人瞬间被这古早味所治愈。店里的瓜花酿也是不容错过的特色，肉馅与瓜花的完美融合，清甜中带着醇厚，吃起来别有一番风味，一口便让你记住贺州的味道。

味源老友粉店：烟火气中的热辣慰藉

位于鞍山西路的味源老友粉店，是贺州人心中的早餐圣地。每天清晨，店门口总是排着长长的队伍，食客们眼巴巴地望着店内，迫不及待地想要品尝这一口热辣鲜香。当一碗热气腾腾的老友粉端上桌，浓郁的酸香与辣香瞬间弥漫开来。猪杂新鲜脆嫩，在猛火的翻炒下，与酸笋、豆豉等调料完美交融，再搭配爽滑劲道的河粉，每一口都是满满的锅气。夹一筷子粉，喝一口酸辣开胃的汤，全身的毛孔都被这股热辣劲打开，一天的活力也随之被唤醒。老板虽然忙碌得无暇寒暄，但他专注煮粉的身影，却为这份美味增添了几分温暖的烟火气息。

老牌肥姨牛肠酸：舌尖上的酸辣传奇

走进那条狭窄的小巷，便能闻到老牌肥姨牛肠酸独特的香气。这家隐匿在市井中的小店，虽然环境质朴，但却凭借着一碗碗令人叫绝的牛肠酸，吸引着无数食客前来打卡。各种牛下水、丸子和蔬菜整齐地泡在色泽诱人的酸汤里，让人看了就食欲大增。酸汤是用新鲜的牛肉、牛杂搭配秘制酱料精心炖煮而成，酸中带辣，辣而不燥，浓郁的香味让人欲罢不能。夹起一串牛肠，在酸汤里轻轻蘸一下，放入口中，牛肠的嚼劲与酸汤的酸辣在口腔中交织，再配上一口脆爽的豆芽，那滋味，简直是舌尖上的一场狂欢，让人回味无穷。

贺州的这些美食小店，没有华丽的装修，没有昂贵的价格，但却有着最纯粹的味道和最真挚的热情。它们是贺州人生活的一部分，承载着这座城市的记忆与情感。如果你也渴望一场舌尖上的冒险，不妨来贺州，走进这些小店，品尝最地道的美食，感受这座小城独特的魅力 。