这几天一直被白象刷屏，白象方便面作为货真价实的“国货之光”，迅速被广大网友发掘出来。

今年央视的3.15晚会，点名了“湖南插旗菜业有限公司”。这家公司为方便面企业代加工老坛酸菜包，虽然号称老坛工艺，足时发酵，实际却是用外面收购来的“土坑酸菜”充数。

这个老坛酸菜事件，很快就牵出了统一、康师傅等一大堆方便面品牌，据说被曝光后，康师傅和统一损失超过100亿元。

然后，大家继续按图索骥，既然康师傅和统一都有问题，四大方便面的第三名今麦郎和第四名白象是不是也有问题？没想到白象的回应非常铿锵有力：

“没合作，放心吃，身正不怕影子斜”。

这样鲜明的立场备受赞扬，于是有网友顺势挖出了白象这几年不为人知的赈济救灾、雇佣大量残疾员工，以及拒绝日本企业投资的事迹。#三分之一残障人士员工#、#白象方便面是国产泡面之光#等话题一下子上了热搜。在接下来的三天内，白象抖音账号粉丝暴增近50万，抖音直播间销量7天内销量破千万，官方店铺“被迫”挂出预售链接。

排名第三的今麦郎（原名叫做华丰）及时反应，表示和“插旗”没有关系，几天后也莫名上了热搜，话题却是#百分百中国民营企业#，原来，今麦郎说自己是地道的国货，只是一不小心，曾经接受日清、统一企业投资的过往被热心网友扒了出来。

要说国货就要地道，还不能有一点瑕疵，这届网民真的很旗帜鲜明。只是很多人和浪叔一样有点搞不清，好端端的国内四大方便面品牌，为什么会有三家背后站着日本公司？

难道是这些财大气粗的日本企业，非要中国人吃日本面么？

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说回到白象这家企业，浪叔知道这是个1997年就成立的老企业，北方人大都会记得，只是近年越来越难在超市看到了。

从媒体的报道来看，白象的老板姚忠良是立场非常鲜明的人，他觉得自己是军人出身，希望始终坚持“中国人做中国企业，做一碗地道中国面”的理念，所以，过去有日本企业提出入股白象，都被他拒绝了。

早在2004年，白象一年就能卖50亿包方便面、销售额高达23亿元，在市场上取得了第三的好成绩，当时，国内四大方便面格局已经形成，统一、康师傅、白象和华丰（今麦郎）四大品牌遥遥领先。2013年，白象发展到了顶峰，年销售额突破了50亿人民币大关，白象大骨面系列产品有很高的知名度。

只是到了2014年之后，市场发生了很大的变化，步入消费升级的方便面产品，需求开始升级，康师傅、统一都推出中高端产品，但白象却遇到了困难，登陆A股的计划流产，而拒绝日本企业入股也使白象缺少一笔关键的发展资金，无钱投入开发新产品，中高端市场的机会就此错过了。

从发展历程看，白象之所以凋零，和它选择不和日资合作有很大的关系。可以说，白象为了维护了国产方便面品牌的尊严拼尽全力，只是尊严背后的原因和代价却无人能知。

事实上，康师傅和统一的背后都有日清、三洋等日资的支持，今麦郎也和日清、统一合资过。在日资的支持下，这些品牌迅速做大做强，并且占据了大部分的中国市场，白象方便面无力拓展高端市场，也没办法绕过“日资方便面小团体”在渠道上的围堵，分销网络不断被挤压，只能退出一二线市场的商超，退守到低线市场的小商店内，苦苦维持着市场第四的位置。而且因为白象大量招募残疾人，也影响到整体的供应链效率，所以在前几年，甚至有传言，白象要倒闭了。

2020年中国大陆方便面市场，康师傅、统一、今麦郎销售额分别占46%、15%、11%，白象的份额仅为7%。

来源：B站博主《爱讲故事的布朗熊》

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康师傅一直在澄清自己是民族品牌，但事实上，康师傅和日资关系错综复杂，在上市公司康师傅控股内，日本三洋食品株式会社持股33.43%，魏应州、魏应交、魏应充和魏应行四兄弟掌控的顶新国际集团，只是和日资并列第一大股东。在康师傅的董事会中，日本籍的执行董事占据一半：三洋食品社长井田纯一郎是康师傅的执行董事和副董事长，筱原幸治和高桥勇幸均代表日资股东担任公司执行董事。

从日企公司披露的信息看，伊藤忠商事株式会社、朝日集团在康师傅的母公司顶新国际集团也持有相当比率的股份。在康师傅下属子公司，比如康师傅饮品控股，朝日集团等也占有很大比例的股份。可以推测的是，康师傅的实际情况是，控股权在日资手里，经营权属于魏氏家族。仅康师傅上市公司的饮料和方便面，一年在中国有600～700亿的生意，只是其中一大半权益的最终受益人是日资股东。

从台湾媒体的报道来看，康师傅早年资金链紧张，魏氏兄弟一度想把控股权卖给统一企业，但统一最后没有接手，不过据说将合作方日本三洋、伊藤忠商事等引荐给了康师傅，由此康师傅获得了日资的大力支持，但也逐步变成一家日资控股企业。

在各种场合，统一更是明确自己中国企业的身份，在香港上市的统一企业，大股东为占股72%的统一集团，股东层面上并无日资。只是，统一从1967年在台湾台南和日清制粉公司合作建立的一个小面粉厂起步，到今天营收超过千亿人民币，想和日资撇清关系真的很难。台湾街头巷尾随处可见的7-11便利店是统一和日本伊藤洋华堂合作的，统一物流是和日本大和运输株式会社合作的，台湾无印良品是统一和日本良品计划合作。统一在台湾和内地和日资共同合资成立了很多的公司。

最早在中国台湾生产方便面的是统一，最早在中国内地设厂生产方便面的也是统一。但作为一个从1968年就成立的台湾公司，做方便面业务不和日本企业合作是不可能的。

因为，方便面是台湾籍日本人安藤百福（原名吴百福）发明的。

安藤百福出生于1910年日据时期的中国台湾嘉义，1932年前往日本定居，在1948年正式归化成为日本国民。

按安藤自己的话说，方便面的发明是“被饥饿催生的灵感”，“有了充足的食物，世界才会和平”，看到战后很多日本人忍饥挨饿，安藤决定努力研究制造方便食用的面条，终于在1958年8月25日研究出了世界上第一份方便面。此后，方便面作为一款快餐产品风靡全球，成为仅次于面包的人类第二大主食，甚至被誉为“二十世纪最伟大的发明之一”。

同年12月，安藤将方便面业务放入他的日清食品株式会社，1963年，以方便面业务迅速做大的日清食品，在东京证券交易所及大阪证券交易所上市。

在1971年，安藤又发明了杯式方便面，也就是现在市场上主售的方便面碗面。之后几十年，日清就成了方便面碗面的全球推广者。

在美国，日清邀请了施瓦辛格为其代言，在中国国内，代言人则是成龙。

方便面碗面开辟了一个前所未有的市场，因此出现了大量的仿制者。为了不被后来者赶超，安藤全力以赴申请相关商标和专利。几经努力，终于在1962年获得了整套方便面制造专利，从上游的制造设备，到配方再到碗面的包装技术，日清都获得了专利保护。

围绕方便面产业链，日清设立了一百多家公司，各司其职从事各自领域的发展。但是很快，日清以及下属公司都受到了有关市场部门的警告，原因是涉嫌垄断。

日清一个集团垄断整个方便面市场，确实也不利于普及，于是安藤决定换一种思路，在日本成立了面条工业协会并出任会长，日清作为发起人，以向会员转让方便面专利的方式，授权更多企业加入进来一起做大方便面市场。就这样，日清之外，日本也诞生了很多知名方便面品牌，比如五木熊本、六角家、山头火旭川等等。

在1971年日清正式发布纸杯面条“日清杯装方便面”之后，就开始全力以赴运作日本以外市场。

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在台湾，日清方便面最早的合作伙伴就是统一。安藤出生在中国台湾嘉义，统一企业创始人高清愿是中国台湾台南人，两人本属于一个圈子，年长十多岁的安腾，是高清愿的生意前辈。

1967年已经38岁的高清愿决定独自创业，就是选择与当时日本最大的面粉厂——安腾的日清制粉公司合作，1969年，“统一牌面粉”上市，第二年，高清愿又在日清的支持下将方便面引入了中国台湾。方便面一经上市，就迅速获得了台湾人的喜爱，销量月月都有新突破，牢牢把握台湾市场第一。

在香港，安藤选择亲自下场。1984年日清日本集团在香港成立日清食品有限公司，并于同年在香港开展方便面业务，上世纪60年代诞生的香港知名本土品牌“公仔面”，也被日清全资拿下，2016年之后，日清在香港的份额就没有低于过60%，最终，日清食品在香港独立上市。

十年后，日清集团开始在中国内地扩张，1994年，日清在广东顺德建厂覆盖华南市场，之后其陆续在福建和浙江建厂，覆盖华东市场，其中浙江平湖的工厂于2017年正式投产，主要覆盖华中、华北市场。只是因为统一和康师傅发展迅猛，日清在中国内地的市场份额不足3%，处于第五、第六的位置。

从上世纪70年代的台湾到上世纪90年代的内地，统一企业和康师傅要大力开拓方便面业务，必然要选择和日清合作，即使几个企业的创始人本就属于“台南帮”这样一个小圈子，专利和技术这些都是绕不过去的坎儿。

了解到这里，浪叔有点感慨：50年前的方便面市场，是不是和今天的芯片市场有点像？产业链的上游，生产技术、生产设备和原料配方，都掌握在少数几个国外企业手里。国内企业要生产方便面，要么必须成为代理人，要么就必须接受投资入股，由此获得获得授权，拿到配方，采购到设备……但必须分一杯很大的羹给它们。

方便面诞生的最初50年，市场就是按照这样的模式来运转。日清掌控日、韩和中国香港市场，以及方便面的上游，日清、统一和康师傅，一起掌控中国台湾和中国内地市场，几个巨头抱团，不论是在产品产品演进、供应链协同、还是渠道分销上，这种小圈子的力量是非常可怕的。

由此亦可想而知，白象这样一个和安藤毫无渊源，也不愿意接受日清入股的中国本土品牌，要在方便面市场做到第四名得有多难。当然，也可以理解，河北华龙为什么会在2004年4月和日本日清组建合资公司。

一碗方便面，日本企业如此的关注，并且，中国企业和日企绑定得如此深。而白象选择不和日企合作，为什么就会被边缘化？开头这些问题基本都已经得到解答了。

不过可以明确的是，这种联盟和壁垒也不是永久的。发明专利权的期限为二十年，所以到21世纪，日清的技术和专利的壁垒已逐步消失。因此白象也有机会在2003年研发推出骨汤品类方便面并且大受欢迎，原本排行前四的华龙，十年后也可以选择和日清和统一分道扬镳，今麦郎才恢复国货身份。

只是，市场消费习惯已经形成，康师傅、统一、日清加在一起的份额足以掌控市场。

了解了这些，对“宁愿饿死也不接受日企入资”的坚守背后，白象创始人的长远眼光和深远考虑，浪叔由衷感到佩服。去年，芯片成为外资卡我们脖子的武器，今年，有那么多国际品牌配合西方制裁撤离俄罗斯，未来，在某种特殊情况下，作为民生刚需的食品领域，难道不会一样被外资当成掣肘么？

坚守不代表狭隘，或许有人会觉得只要方便面好吃，不管谁家的都支持。但浪叔觉得，过往我们也支持过很多的国际品牌，到头来一旦出现问题，比如外界诋毁我们的时候，这些当年支持过的品牌，首先选择站队的是我们的对立面。

但亘古不变，永远和我们在一起的，必然是白象、鸿星尔卡这样的国货之光。毕竟只有自己的，才是最可靠的，真正的国货，不会在危难的时候抛弃我们。支持国货，就是支援我们自己。

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