这“6种”蔬菜要少吃，会对身体造成潜在危害，有人天天在吃

蔬菜是我们生活当中最常吃到的食物，由于蔬菜里含有大量维生素以及矿物质成分，经常吃蔬菜的话不仅可以提升免疫力，还能满足日常能量需求。但并非所有的蔬菜都能长期食用，这6种蔬菜长期吃的话会对我们的身体造成潜在危险。究竟是哪6种蔬菜呢？下面就来为大家简单介绍一下。

1、无根豆芽。

很多人都在追求养生，而养生的前提就是要注重饮食健康。正是因为如此，所以无根豆芽也成为了最受欢迎的蔬菜，不少人认为吃无根豆芽就可以让我们的身体更健康，但事实并非如此。很多商家在培养无根豆芽的时候，也会使用到一些化学催生剂，通过这样的方式使豆芽在短时间内生长出来，而这些化学试剂也会有潜在危险。

2、西葫芦。

西葫芦是一种口感丰富，脂肪含量低的食物，深受减肥人群喜爱。虽然西葫芦本身没什么太大问题，但在高温烹食下就会产生丙烯酰胺物质。可千万不要小看这种物质，该物质是一种潜在致癌物，如果长期过量摄入的话，就会增加癌症发病率。所以在吃西葫芦时建议大家一定要选择低温烹饪方式，避免有害物质出现。

3、未成熟的西红柿。

众所周知，西红柿当中包含很多人体所需的营养元素，经常吃西红柿，还可以起到美容养颜，促进消化的作用。但需要提醒大家，并非所有的西红柿都能吃，如果遇到了未成熟的西红柿千万不能碰。因为这种未成熟的西红柿里含有龙葵碱成分，过量食用就会刺激肠胃，导致恶心呕吐等问题产生。

4、香椿。

香椿是一种季节性的食物，谷雨前后的香椿芽是最嫩的，对于喜欢吃香椿的朋友来讲，也可以选择这个时间点去摘，由于香椿当中含有丰富的蛋白质和多种矿物的成分，经常吃香椿对身体也有好处。有些人甚至会把香椿做成罐头，什么时候想吃打开就能吃了。但香椿也不能过量食用，如果长期过量食用也会出现轻微的中毒反应。

5、放久的南瓜。

南瓜是一种很常见的蔬菜，正是因为它太过常见，所以很多人都忽略了南瓜的价值。其实南瓜的价值也比我们想象当中的更高，因为南瓜当中含有大量蛋白质，成分经常吃南瓜的话就可以促进生长发育，如果家里有老人或者小孩的话，也可以给他们多吃点南瓜。但吃南瓜时也需要考虑到时间的问题，如果是放置太久的南瓜就不建议吃了。

6、西兰花。

提到西兰花，相信很多人都不陌生。对于减脂朋友们来讲，更是会把西兰花当做主食来食用。虽然西兰花当中含有丰富的营养成分，但也需要注意烹饪方式，如果没有合理进行处理的话，就会使西兰花当中的有害物质进入到人体内部。为避免此类情况出现，建议大家吃西兰花之前尽可能焯下水。