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很多人都知道，花生是我们日常生活中常见的坚果之一，它口感香脆，营养丰富。可是，随着高血脂人群的增多，关于花生对血脂的影响，也成了不少人关心的话题。
有些高血脂患者因为吃了花生，担心血脂升高，而被告知“不能再吃了”，那到底血脂高的人是否真的不能吃花生？或者是不是所有坚果都需要禁忌呢？
其实，关于花生和其他坚果对高血脂患者的影响，答案并不是那么简单。虽然花生里的脂肪不少，但主要是不饱和脂肪酸，这种成分对心脏和血管的好处，大家应该都挺熟悉的。
不过，花生还是有其不可忽视的一面，尤其是当人们对坚果的摄入量没有控制好时，其实问题的关键在于量，而不仅仅是种类。
在我多年的临床经验中，我接触了不少因吃坚果而引发血脂波动的患者。
像花生、腰果、杏仁这样的常见坚果，很多人都喜欢，但它们对血脂的影响，比大部分人想象的要复杂得多。
许多高血脂患者，连被视为“健康”的坚果都不敢食用，唯恐一颗坚果便使血脂急剧飙升，于是常常禁食坚果，却又因营养失衡引发了其他健康问题。
血脂高的朋友需留意哪些食物呢？这不仅仅是花生这么简单，还有很多大家认为“健康”的坚果，其实也需要适量控制，过量食用不仅不能改善血脂，反而可能会加重病情。
腰果有位患者，她患有高血脂，平时为了“控制血脂”，她去市面上找了各种降脂食物，她特别喜欢吃腰果，觉得腰果又美味又有益健康。
可是，逐渐的，血脂也没有像她预期的那样得到控制，甚至在几个月前，她的体检报告显示血脂水平又高了不少。
腰果属于热量和脂肪含量相对较高的坚果，单颗腰果的热量大约在8-10卡之间，看似不多，可是如果一天不自觉地吃掉一把腰果，热量和脂肪的摄入量就不小。
特别是对于血脂有点高的朋友，腰果里头单不饱和脂肪酸挺多的，但如果吃多了，时间一长，可能会对血脂造成不良影响。
我的建议是，如果喜欢吃腰果，也最好一天不要超过一小把，否则，长期摄入过多的脂肪，会加剧体内脂质的负担，从而影响血脂水平。
杏仁杏仁也是非常受欢迎的坚果之一，很多人觉得它含有丰富的维生素E和膳食纤维，对心血管健康有益。
没错，杏仁确实能帮着降胆固醇、促进血液循环，还能增强免疫力，但血脂高的朋友在吃杏仁的时候，还是得小心点。
杏仁含有大量的单不饱和脂肪酸，这类脂肪酸的确对健康有益，但它的热量非常高，一小把杏仁就有接近100卡路里，而这些热量如果没有合理消耗，可能会增加体重，进而加重高血脂的症状。
尤其是在没有严格控制饮食的情况下，杏仁的摄入量一旦过多，反而会导致更多的热量积累，这对已经处于高血脂状态的人来说是非常危险的。
有位患者，他觉得每天吃一点杏仁非常健康，每天早晨他都会吃上一小把杏仁当作早餐的一部分，但是在长期监测后，他的血脂并没有得到有效改善，反而出现了胆固醇升高的情况。
最后，建议其减少杏仁的摄入量，半年之后，患者的血脂水平显著改善。
开心果开心果，这个小小的坚果，外壳带有一点点的盐分，非常适合做零食。
许多人都喜欢它的口感，尤其是当做办公室的小零食时，开心果总是十分受欢迎，但是，对于血脂高的人来说，开心果虽然营养丰富，却也有着让人忽视的潜在危害。
市面上卖的开心果，很多都加了不少盐和各种调料。吃多了这些，体内的钠就会增加，这样对控制血脂可没好处，过咸的开心果吃多了，不仅会导致水肿，增加血压负担，也可能会使血脂水平进一步升高。
有位患者，他认为开心果既不油腻又健康，结果他的血脂始终没有得到控制，反而逐渐加重了高血脂的症状。
检查后发现，他所吃的开心果大部分都是经过盐渍处理的，建议他以后改吃未加盐的生开心果，并严格控制量，结果血脂水平在几个月后有所回升。
坚果的盐分和烘烤方式坚果本身带有天然的脂肪和油分，如果你购买的是一些加工过的坚果零食，尤其是盐焗、烘烤过的产品，可能这些坚果对你的健康反而起到了“负面作用”。
很多人对坚果的摄入完全忽视了它的加工方式，尤其是那些加盐的、含糖的坚果零食，我们都知道，高盐、高糖的饮食，往往与高血压、高血脂等慢性疾病密切相关。
有位患者，他每天几乎吃上一小袋超市里买的盐焗花生和烘烤的腰果，习惯性地当做工作间隙的小零食。
这样看似美味的坚果，含有高盐分，往往导致体内钠盐的积累，钠盐的过多摄入，不仅对血压产生不良影响，也会干扰体内的脂肪代谢，直接影响血脂水平。
如果你是高血脂患者，尤其要避免那些盐焗的坚果，即使它们本身营养丰富，含有健康脂肪，但一旦过多的盐分被摄入，就可能会增加体内的水分滞留，影响血液循环，从而加重心血管的负担。
坚果本身并不是罪魁祸首，关键在于控制量，适量的坚果，不仅能够提供丰富的健康脂肪，还能帮助改善血脂，但过量的摄入不仅无益，反而可能会增加体重、加重血脂问题。
因此，患有高血脂的朋友们虽可食用坚果，然需留意食用量，切不可因“贪嘴”而使健康受损。
以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生
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参考文献[1]王华，蔡国梁.运动与饮食联合干预高血脂的循证研究进展,四川体育科学,2022-01-14
