阿姐炸道，作为“薛之谦最爱”的炸串店，不仅在综艺节目里被公开推荐过，据阿姐称，他还好几次在夜里悄悄来吃，可以说是真爱了。然而，最近奔着薛之谦推荐来打卡的食客反而扑了个空。

原来，阿姐炸道因房租到期，已经暂停营业了，而且新店的地址也迟迟未定。

从路边摊到独立门店，阿姐一直坚持初心，开业30年未改价，最便宜的仅2元一串，即使没有薛之谦的推荐，也收获了一大批死忠粉。

阿姐每日手工穿串，供食客现点现炸。食材都是合作十几年的固定供货商，油也是成本更高的笨榨豆油，每天都更换。

店内很多招牌“网红”，酥脆得像薯片的鸡皮，会在口中爆浆的酱爆蛋，软嫩不柴的里脊肉，糯叽叽的小年糕……几十元就能吃过瘾。

还有经典老上海小吃排骨年糕，猪排外酥里嫩，年糕糯中带香又甜滋滋，再来一碗热腾腾的罗宋汤，一度戳中了弄堂小孩们的记忆。

希望阿姐能够尽快找到新店位置，让大家能够继续吃到这种小辰光的古早味。

你吃过阿姐家的炸串吗？觉得味道如何呢？

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部分图片来源：以谦勾勒所思、Tsuki（镇江厦门登船版）