要办好一场国宴，成功的秘诀是什么？符合贵宾口味的精美菜品？精致昂贵的各种器具？还是宾至如归、热情洋溢的祥和氛围？

这些无疑都很重要，但如果要90后“国宴级”服务员姚碧回答，她大概会说，是现场服务安排中的每一分每一秒。

1995年出生的她，已经3次为国宴提供服务，成为了酒店服务行业的“状元”。她是怎么走上这条独特的职业道路的呢？我们一起来看看。

1995年，湖南长沙，姚碧出生在一个普普通通的家庭里。她从小乖巧听话，待人接物有礼有节，很少让父母和老师操心，一路成绩优异地平安长大了。

这样的姚碧，却从小就有一个与众不同的职业梦想：比起去从事老师、公务员，这些在父母眼中体面安稳的职业，她更想进入服务行业，成为一名干练的服务人员。

因此，姚碧在高考结束填报志愿时，委实让父母吃了一惊。她成绩不错，父母想让姚碧填报师范类专业，将来进入学校成为一名安安稳稳的老师，姚碧却执意填报了自己心仪的酒店管理专业。

父母对酒店管理专业不甚了解，对姚碧未来的职业发展更是看不到半点希望。母亲甚至流下眼泪，请求姚碧更改志愿，觉得女儿辛苦读完大学，结果毕业了去当个服务员，那该多没面子啊。

但姚碧对服务行业的认知与父母完全不同。在她心里，服务行业是一个身着精美制服，每天的工作都非常有意思的行业。

每次在酒店、餐厅时，她都忍不住要看那些服务员工作，这颗种子日积月累，终于在她长大后开花结果，姚碧如愿进入了她想报考的酒店管理专业，开始汲取她实现梦想所需要的所有知识。

进入大学后，姚碧也在持续不断地为自己未来的职业道路发展做准备。她深知，坚实的基础是成功的一半。

当同学们脱离高中苦读的压力，在大学校园里尽情享受青春时，姚碧抓紧一切时间，不仅在专业课程上不断深入钻研，还利用自己的课余时间，学习许多未来可能会用到的技能，比如英语、礼仪和服务技巧。

每到寒暑假期，姚碧还频繁前往各大酒店参与实习。姚碧对酒店里的各种工作一视同仁，从打扫卫生、客房整理一路做到上菜开宴、餐厅服务，她的寒暑假过得既辛苦，又充实。

就算是跟同学出去聚餐，姚碧也要默默掏出小本子，专心观察记录服务员的一举一动。回想起大学时期在餐桌上也不忘“学习”的姚碧，姚碧的大学同学笑言，当时他们还都觉得姚碧这么做有点奇怪

殊不知，念念不忘，必有回响，姚碧此时积累的每一点经验，都为她的职业生涯打下了良好的基础。

功夫不负有心人，从大学毕业后，姚碧如愿进入长沙的五星级酒店长沙北辰洲际酒店工作。按理来说，她既有优异的专业成绩，又有丰富的实习经历，自然应当直接从酒店的管理储备人员做起。

但姚碧又一次出乎了其他人的意料，她选择成为一名普通的基层服务员，因为她觉得，如果不曾自己亲身参与过基层工作，不曾亲身体会过基层工作的辛苦不易和繁琐，是做不好酒店管理、无法从容面对五星级酒店这样环环相扣的庞然大物。

在基层不断积累经验，通过自己的细心和体贴获得客人和酒店上下一致好评的姚碧，就这样迎来了自己职业生涯的关键转折点：杭州G20峰会即将召开，组委会在全国范围内层层选拔服务人员。既有实绩，又备受好评的姚碧成功入选，成为了杭州G20峰会的服务人员。

2016年的杭州G20峰会，是姚碧之前从未踏足过的盛大舞台。服务对象是各国领导人，服务人员的一举一动，都将展现出中国服务行业的最高水平。对此，姚碧既兴奋，又紧张。

组委会将通过选拔的人员全部集中在一起，进行了长达两个月的封闭式训练。姚碧一天要训练十几个小时，训练内容细化到整个服务过程中的每一个细节。

成功的国宴服务不仅是有礼有节、成功满足客人的需要，而且要将每一个动作都做好、做到极致，从站姿开始一点点细抠。

姚碧白天在训练，晚上梦里也在训练。她当然也会有感到疲惫的时刻，可一想到即将到来的各国领导人，姚碧就又充满了动力，积极投入到新的一天的训练当中。

国宴当天，姚碧在国际舞台上的初次亮相大获成功，堪称完美。她动作流畅，应对得体，举止优雅，时间和节奏都掌握得刚刚好，甚至有一位外国领导人用中文向姚碧说了“谢谢”。那一刻，姚碧觉得自己之前受的所有的苦都值得了。

从此，姚碧的履历上多出了金光闪闪的一行:她是个服务过国宴的服务员了。国宴服务员的经历不仅是一块敲门砖，也将姚碧不断带向更高的高度。

2017年厦门金砖国家峰会和2018年的上海合作组织青岛峰会，姚碧都在其中担任重要的国宴服务人员，在青岛峰会中，她甚至成为了餐前酒会的现场服务指挥，还要负责学生的培训工作，分享自己在前两次国宴服务中积攒下的宝贵经验。

参与国宴服务和指挥培训国宴服务所带来的压力量级截然不同。青岛峰会的封闭式训练被细化为整整360个细项，每个动作都要完成上百次的训练。

青岛峰会场馆多、时间紧、任务重，近两个月的培训时间里，姚碧每天培训十几个小时，总共只休息了一天。这宝贵的休息日还要被她拿来写方案和流程标准，帮助他人取得更好的培训成果。对此，姚碧虽然觉得辛苦，但更多的是满满的自豪。

国宴现场服务比其他现场要求更加严格，全套套餐菜品多，光每位客人可能用到的餐具就有四十多把。上菜时间容错率低，基本会控制在五分钟以内。

整个服务过程堪称无声，没有出声交流确认的机会，要求服务人员通过观察客人的眼神来判断客人需求，第一时间完成就位和补位。

姚碧在培训前期打下的良好基础、在场所有服务人员的共同努力，使现场服务呈现出整齐划一、无声有序，如水波荡漾、层层退去的效果，可以说是大获成功。

三次国宴服务经历，让姚碧成为了酒店管理行业的“明星”。

她先后获得了“湖南省五一劳动奖章”“湖南省技术能手”“湖南青年岗位能手”“湖南省巾帼建功标兵”等荣誉称号，如今的姚碧，已经不再频繁参与到宴会的现场服务中。

这不是因为她在“耍大牌”，而是她已经在非同寻常的国宴现场服务经历中，获取到了常人获取不到的经验。

作为服务行业具有一定权威性的专家，姚碧顺利晋升到了酒店的管理团队当中。

她的工作重心从此将转为研究、分享这些经验，亲身参与酒店管理，到各地酒店去主持、参与培训，力争培养出更多的专业服务人才，成为行业的稳定支柱。

在姚碧内心深处，还有一个全新的梦想：下次有机会参与国宴现场服务时，她希望自己能成为现场的总指挥。

责任越大，压力越大，个人所能做出的贡献也就越多，能实现的价值感也就越强烈。姚碧希望，自己的职业生涯能在未来的全新挑战中不断走向完美，为中国服务行业的国际形象增光添彩。

如今，姚碧的父母早已不再怀疑女儿当初的选择，反而发自内心地为女儿感到骄傲。他们经常向邻居炫耀，自己的女儿是“国宴级”服务员。

姚碧凭借自己的一己之力，彻底扭转了服务行业在自己的父母乃至更多的人眼中的印象。服务行业并非低人一等，而是社会运行中的重要组成部分。

正所谓“三百六十行，行行出状元”，每个人都可以在自己心仪的岗位上发光发热、不断钻研以达到极致。正是因为有了这些专业人才的不断精进，每个人的人生故事才会变得更加精彩，社会发展才会变得更有希望。

姚碧的故事向人们证明了，职业不分高低贵贱，每个人都有根据自己的职业审美选择工作岗位，并立足岗位不断努力，以实现人生价值的权利。与之相对的，只要不断精进技术，任何看起来平凡不出彩的工作岗位，都会让人得到发光发热的机会。

正如同服务行业的最高舞台是国宴，每个行业都拥有属于自己的巅峰舞台。用职业生涯不断向着那个舞台攀登，甚至有可能扭转整个行业的社会形象，想来怎能让人不热血沸腾，充满斗志？