腊月二十九过除夕，别忘买这4种富贵菜和3种吉祥果，为家人迎好运。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

时间过得真快，春节倒计时已经开始啦。相信很多朋友该放假的都已经回家了吧，尤其是城里的年轻人，更是把家里贴好春联之后就踏上了回家的征程。我家也不例外，前天刚放假就带着老婆孩子就回老家啦。过年还得说老家最有年味啊！

所以说今年不能放鞭炮了，但是回到老家后能够看到自己的父母，还有儿时的玩伴以及长辈，就像回到了小时候一样。回到了熟悉的地方，那么才算是过年。今年是特殊的一年，只有腊月29，可没有腊月三十哦。那么腊月29晚上过除夕夜，大家想好和家人一起做啥菜了吗？

腊月29过除夕，不管家里有钱没钱。一定不要忘记买这4种富贵菜和3种吉祥果。为家人祈福纳祥迎好运，不懂的朋友赶紧跟着本篇文章来学习一下吧。话不多说，直接给大家分享干货啦！

除夕夜必备的4种富贵菜 NO.1油菜（有财） 油菜是冬季里最常见的一种绿叶蔬菜啦，油菜代表着有财。油菜不仅清脆爽口，且过年的时候把油菜端上桌寓意真的不错哦。要说油菜最好吃的做法就是下锅炒着吃啦。和香菇一块配着吃，可以说是一道顶尖的素菜。

新鲜的油菜4个，给它切掉根部，然后从中间切开一分为二。香菇六个去掉根部，斜切成薄片放入面粉水中给它清洗一遍。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后放入半勺食用油，再放入三克精盐，把油菜放进去汆上30秒，然后立即捞出。

然后再放入香菇6个，同样给它穿烫一分钟然后立即捞出。炒锅内加入食用油，油热后放入葱姜干辣椒段炒香。然后再放入油菜，大火快炒30秒，放入精盐生抽老抽调味。然后立即捞出。直接摆盘备用。

用同样的方法把香菇炒香，然后再往里面加入一勺水淀粉。收至汤汁浓稠。直接放在油菜的中间就可以啦。

NO.2生菜（生财） 生菜是我们北方人最常吃的一道绿叶蔬菜啦，里面还有丰富的维生素c以及纤维素等多养元素。生菜寓意着生财，年夜饭上把蚝油生菜端上桌，人人夸你手艺好。

生菜放入清水中洗净，炒锅内烧热放油，然后把蒜末放进去炒香，然后再淋入一勺陈醋。喷发出香味后，然后再放入处理好的生菜。大火翻炒30秒，加入生抽老抽蚝油精盐调味，然后再淋入一勺水淀粉。大火收至汤汁浓稠就可以出锅啦。

NO.3豆腐（都富） 豆腐可是我们北方年夜饭上必不可少的一道素菜啦。年夜饭上把小葱拌豆腐端上桌，清凉爽口，解酒又解腻。小葱拌豆腐是一道简单的家常菜，相信很多朋友都会做吧。

NO.4白菜（百财） 白菜是冬季里最常见的时令蔬菜啦，白菜里面含有丰富的水分以及维生素c等营养元素。白菜寓意着百财聚来，虽然吃了一冬天的白菜，但是年夜饭上的醋溜白菜也是必不可少哦！

除夕夜必备的3种吉祥果 NO.1苹果 除夕夜是全家人守在一起守岁的时候，吃完年夜饭后全家人聚在一起聊天。饭桌上必备的就是吉祥果啦。第一种吉祥果就是苹果，苹果寓意着新的一年平平安安。年夜饭上的苹果，你准备好了吗？

NO.2橘子 橘子寓意着吉利，冬天抵抗力差的朋友可以多吃一些砂糖橘哦。吃剩下的橘子皮可别直接扔掉，把他处理后经过三张三晒就成陈皮啦。陈皮既可以炖肉也可以泡水喝，是一种省钱又实用的好食材。

NO.3火龙果 火龙果是南方的热带水果，火龙果寓意着红红火火。除夕夜可别忘了把火龙果这种水果端上桌哦。最好选择红心的火龙果，这种火龙果不仅口感香甜，而且寓意也特别好。