进入小寒，年味渐浓，人们开始忙着打糍粑、熏腊肉、写春联、买年画......，陆续为春节的来临做准备了。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤红薯糍粑，成为小寒的重头戏。

俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是大寒小寒时节调养身体的重要性。

其实，每个节气都是人体调整状态的重要转折点，大寒小寒更是如此，今天就是小寒了，也给大家提个醒，记得小寒前后“做3事、吃2物”，对身心状态的改善有很大的帮助。

吃2物：补充营养能量

小寒过后，是一年中最寒冷的时候，外衣的添加只能起到表面的防寒功效，而最根本还是需要补充相应的营养能量，更好地御寒暖身。红枣和生姜，便是此时的最佳养生美食。

每年冬天，我家的早餐吃得最多的就是用红枣和姜蒸的馒头了，简简单单的姜枣馒头，不仅健胃、排湿，还能养血、补气……把阳气补充起来，增强抗病能力，还能祛除顽固的寒疾。既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。

脾胃阳气足了，人自然就感觉舒服。脾胃好了，湿气去除，身体就不容易生病啦。

“3不做”

首先不做——熬夜

小寒过后天气过于寒冷，因此，今天开始，一定要记得晚上早早进被窝睡觉，尽量不熬夜，护好阳气增强体质少生病。

其次不做——长期在室内

小寒后，因为天气过于寒冷，大家也都不愿意出门了，长时间不呼吸新鲜空气，影响身体健康，所以每天一定要留出一定的外出活动时间。

3不做——吃油腻食物

冬季寒冷，胃口大开，所以大家总是喜欢各种高热量的食物增加能量。但此时过量摄入油腻辛辣的食物容易上火，所以要多吃蔬果，多采用蒸煮的烹饪方式，缓解上火的症状。

驱寒暖身又补血——【姜枣皇冠馒头】

生姜140克 红枣60克 面粉450克 水200克 酵母粉3克 红糖20克

食材都准备好，生姜的品种按照自己的喜好来，喜欢吃辣点的可以选择老姜，怕辣的可以选嫩姜，建议大家选黄姜，它的口感基本上各种人群都能接受。

生姜去皮清洗干净后，切成厚片。

姜片倒入豆浆破壁机中，加入200克水。

盖上盖子，用果汁键打一分钟，将打出来的姜汁过滤后，挤干姜渣。

姜汁倒入破壁机。

红枣去核，跟姜汁一起打成姜枣泥。

面粉、红糖、酵母倒入盆中，榨好的姜枣泥倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。

面粉成团后，使劲搓揉，因为是一次发酵的面团，所以揉面一定要多花点时间，搓衣服的手法使劲搓揉。

直到面团变得细腻光滑，直接整形。

面团分成差不多一样大小的剂子，

搓圆后放在手心。

双手合十，用力挤压，

一个小皇冠就做好啦。

全部都做好后，摆入水温30度左右的蒸锅。

盖上盖子，发酵20分钟左右，馒头明显变大变蓬松就开大火，15分钟，再焖3分钟就可以了。

松软的馒头，微微的辣味中带着淡淡的甜味，味道太赞啦！

小贴士：

这个味道，淡淡的姜汁是小朋友都能接受的，如果喜欢吃姜，想要姜味更浓郁点，姜渣也可也不过滤掉，直接加入面粉中，这样的馒头也超好吃。

眼看着就要过年了，空气里都弥漫着浓浓的年味儿。不管再忙，大家也要记得老传统，在小寒前后做到“2吃3不做”，补好身体，顺利迎接新年的到来！