“冬至吃3宝，财富往家跑”，后日冬至，别忘吃，尊重传统财运来。

当大地被白雪装点，万物归于寒冷，我们知道冬天来啦~ 24节气，有立春、夏至、秋分和冬至，但冬至并不简单，它有多重含义和传统习俗，象征着冬季的正式到来，被誉为“冬至大如年”。

每到这时候，我们会忙着买年货，杀年猪，置办年货，过年是对新一年的期盼与祝福。其实过冬至也类似，它象征着新一年的到来，所以在冬至这天吃什么才会迎来好意头呢？

第一章：冬至吃什么？吃3道美食，寓意招财

第一道油菜，谐音有财，象征着财富与吉祥

冬至小吃一般和饺子、汤圆等传统美食相关，但油菜这一食物你见过吗？油菜又称花菜，是一种富含营养的绿色蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有助于增强免疫力、促进消化。

在饮食上，油菜叶表示“财源广进”，油菜杆意味着“生财棒”，是冬至的“招财进宝美食”！

第二道腐竹，富足的象征，寓意富裕

腐竹是大豆制品，含有丰富的蛋白质，是素食者的理想选择，腐竹作为冬至小吃之一，口感滑嫩，味道鲜美，尤其适合搭配一些咸菜或辣椒等调味品食用。

在饮食上，腐竹可以理解为“富足”之意。可以尝试用腐竹做成一些简单的菜肴，如清炒腐竹、腐竹汤等，既美味又营养。

第三道鲤鱼，年年有余，象征着富贵

冬至这一天吃鲤鱼是很多地方的传统习俗，鲤鱼在中国文化中象征着年年有余，寓意着富贵吉祥。鲤鱼的营养价值很高，其富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

吃鲤鱼可以尝试清蒸、红烧等多种方法，鲤鱼的鲜美肉质与营养相结合，既满足了味蕾，又带来了健康。

第二章：美味不够，还得多动手做，推荐这些食谱

>>>第一道油菜的做法

做法一：葱油拌油菜

原料：油菜100g，香葱，蒜末，调料；盐，糖，香油，酱油，醋

做法：油菜根部开半刀，不切断，将油菜放入盐水中浸泡片刻；热锅凉油，油热后放入切好的香葱爆香，加入蒜末炒香后，加入盐、糖、香油和少量的酱油、醋调味，拌匀即可。

做法二：蒜蓉油菜

原料：油菜、蒜，盐；水

做法：水开后加入盐，再将油菜放入水中焯水，焯水后立刻放入冷开水中浸泡片刻，用漏网捞出并沥干多余的水分。

在锅中加入适量的油，油热后加入蒜爆香，翻炒均匀后，加入焯过水的油菜，拌炒均匀，加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

>>>第二道腐竹的做法

做法一：清炒腐竹

原料：腐竹、胡萝卜、青椒

做法：将腐竹浸泡在水中，待其变软后，将腐竹切段，用凉开水冲洗，去掉沙子和杂质。热锅凉油，加入腐竹翻炒，调味，加入胡萝卜，青椒翻炒均匀后装盘。

做法二：腐竹烧排骨

原料：腐竹100克，猪排骨300克，葱姜蒜适量

做法：将猪排骨洗净切块，加入葱姜蒜腌制，热锅凉油，油热后加入排骨煎至两面微焦，加入腐竹，全部翻炒均匀，加入料酒，生抽，和适量的清水，烧开后，转小火烧至汤汁浓稠即可。

>>>第三道鲤鱼的做法

做法一：香炸鲤鱼

原料：鲤鱼、姜蒜，淀粉、豆瓣酱、蚝油

做法：鲤鱼处理好后，切成段，用盐、姜蒜腌制片刻，然后裹上一层薄薄的淀粉。

热锅凉油，油热后加入鲤鱼炸至两面微焦，加入豆瓣酱、蚝油调味，翻炒均匀后装盘。

做法二：清蒸鲤鱼

做法：鲤鱼处理好后，放入锅中蒸至熟透，蒸好后加入葱姜蒜，热油浇在鱼上，最后撒上香葱点缀即可。

第二章：除了冬至美食，更重要的是家人团聚吃饭

“冬至大如年”，冬至不仅是美食的盛宴，更是家人团聚的时刻。在冬至这一天，家人们可以一起享受丰富的冬至美食，如饺子、汤圆、鲤鱼等，寓意着团圆、富足和幸福。

总结：冬至是一个重要的传统节日，象征着团圆、富足和幸福。在这个特殊的日子里，我们不仅要享受美食的盛宴，更要重视家人之间的情感联系。

品尝美味的冬至小吃，和家人一起分享这份美味与祝福，更让我们在冬至这一天，品味美食的同时，感受到家的温暖和团圆的幸福。

现在有越来越多的人关注和重视传统节日，除了传统的冬至吃饺子，大家还可以尝试在冬至这一天吃些更健康的食物，如水果、蔬菜和坚果等，这些食物有助于提升免疫力，保持身体健康。

在现代社会中，冬至已经不仅仅是一个饮食节日，更是一个让我们与家人、朋友团聚，共同享受美好时光的节日，也是让我们更好地理解和尊重传统文化的一个机会。