风吹麦浪芒种时,酒香深处有希望

贵州青云台 2024-06-05 09:40:09

稻谷竞生绿意恬淡,小麦丰收满目金黄,芒种是二十四节气中的第九个节气,是夏季的第三个节气,也是唯一连结成熟和新生的节气.

节气简介

"芒":

指的是一些有芒的作物,如稻、黍、稷等

"种":

一为种子的“种”,一为播种的“种”

"芒种":

有芒之谷类作物可种,过此即失效

传统习俗

送花神

民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位。同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。

安苗

每到芒种时节,种完水稻,为祈求秋天有个好收成,家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。

煮梅

在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。新鲜梅子味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。

蓄谋已“酒”

农忙时节,酒菜飘香各地的特色美酒佳肴登场在四川很多地方在插秧的季节会包“猪儿粑”、“叶儿粑”等特色小吃男子们佐着美酒吃饱喝足后农活的疲累也就消散了芒种于酒,意义非凡

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