近日，知名食品品牌“豪士”1批次面包霉菌超标近6倍的话题引发关注。今天（12月3日）上午，豪士食品创办人、董事长叶跃辉及其儿子在小面包车间现场直播并且向公众致歉。

叶跃辉落泪致歉，称面对这个问题，要对得起大家的消费，有这样的情况发生也是对不起大家。他表示自己不会回避问题，也希望大家给豪士一些时间成长。此外，其儿子也为豪士面包的失误道歉，还承诺以后会继续踏踏实实用真材实料全力以赴做好产品。

随后，相关微博话题冲上热搜榜第一。

“作为一个企业家，如果没有办法面对自己的消费者，没有办法做到更好，我觉得心里有愧。”叶跃辉称，哪里做不好就在哪里改进，将在未来15天内，从面包的面粉投产（过程）开始直播。面包袋上会有二维码，消费者扫二维码就可以看到面包的全部生产过程。

据湖北省市场监督管理局11月25日发布的食品安全监督抽检信息公告，襄阳市一连锁超市售卖的1批次标称由郑州市人人利食品有限公司生产的“豪士小小面包”（2024-08-11）被检出不合格，霉菌检测值为1000CFU/g，超标近6倍。

此前，豪士旗舰店客服对媒体表示，“我们接到抽检结果的第一时间，就从产品留样、检测、生产环节进行全方位的排查，未发现生产异常。推测可能是在8月份天气炎热的情况下，运输、储存、销售流通环节出现问题。不管任何原因，都是我们的问题。公司上下一定会引为警示深刻反省，如有不足的地方我们会努力去改善做到更好。”

据官网介绍，豪士（福建）食品有限公司始创于1995年，秉持“真材实料好面包”的理念，专注高端烘焙，立志于“成为全球有影响力的烘焙公司”。豪士现拥有郑州、漳州两大国际化生产基地，综合产能可达70亿元，在全国经销网点超10万个。官网还介绍，豪士亿级品牌广告投入，携手两大头部视频平台芒果TV、爱奇艺，登陆三档王牌节目、四档热播剧。

澎湃新闻注意到，目前，豪士小小面包仍在其旗舰店售卖，售价为22.8元/箱，折后为14.8元/箱，目前已售出超过20万箱。

来源：澎湃新闻、@白鹿视频