眼看着立冬的脚步越来越近，天气也一天比一天凉，可是不少菜农却高兴不起来。

他们地里的大白菜迟迟不肯包心，眼瞅着就要到收获的季节了，这可如何是好？

今年这种情况似乎格外普遍，难道是老天爷故意和菜农们作对？

别着急，其实很多地方都出现了类似的情况，这其中的原因还真值得探究一番。

原来，今年许多地区的种植时间都因为前期高温或持续阴雨而推迟了，导致大白菜的生长期也相应延后。

等到了该包心的季节，气温骤降，白菜的生长速度和包心速度自然就慢了下来，最终导致包心不实甚至不包心。

这种现象虽然每年都会出现，但像今年这么普遍的情况确实比较少见。

不过，经验丰富的农民朋友们自有一套应对方法，即使是那些看起来“不成器”的白菜，他们也有办法让它们变得美味可口。

今天就为大家分享三个以前农村常用的方法，或许能帮上你的忙。

我们来看看“扣棚增温法”。

这种方法适用于温度不太低的地区。

如果到了20度以下，白菜还没包好心，或者才刚刚开始包心，就可以考虑给它们搭个简易的“小房子”。

用木棍、钢筋或者竹条等材料，搭建一个50到80厘米高的架子，再在上面盖上一层塑料薄膜，就能有效提高棚内温度，促进白菜生长和包心。

对于家庭种植来说，这种方法尤其方便实用。

白天温度高的时候，可以把薄膜两头打开通风，傍晚再盖上；如果温度不高，就可以一直盖着。

这样一来，即使外面温度降到10度以下，棚里的白菜依然能够茁壮成长。

不过，这种方法更适合种植数量较少的家庭，如果种植面积太大，操作起来可能就比较费劲了。

接下来，我们来了解一下“挖坑埋藏法”。

在以前的农村，到了白菜收获的季节，总会有一些没包心的“漏网之鱼”。

勤俭持家的农民朋友们可舍不得把它们扔掉，于是就发明了这种巧妙的保存方法。

他们会在菜园里挖一个坑，把没包心的白菜根部朝上，整齐地码放在坑里，然后再用土把它们埋起来。

等到春节前后再挖出来，你会惊喜地发现，原本绿油油的叶子已经变成了金黄色，吃起来口感竟然和包心的白菜差不多！

如果没有经过埋藏，这些没包心的白菜口感可是差很多的。

这种化腐朽为神奇的方法，不得不让人佩服劳动人民的智慧。

我们再来看看“挖坑假植法”。

这种方法适用于那些包心不太好的白菜，比如到了收获的时候才包了半心。

具体做法是，在地上挖一个大约50厘米深的坑，然后把收获的白菜根部朝下，像士兵一样整齐地排列在坑里，再用玉米杆或者薄膜覆盖，只要保证冬天不被冻坏就行。

这样一来，白菜不仅不会腐烂，还能继续缓慢生长，是不是很神奇？

而且，这种方法也适用于储存包心好的白菜，可以延长它们的保鲜期。

这三种方法都是农村常用的“土办法”，虽然看起来简单，却蕴含着丰富的实践经验。

当然，具体采用哪种方法，还需要根据当地的气候条件和自身的实际情况来决定。

例如，南方地区的气温相对较高，可能更适合采用扣棚增温法；而北方地区天气寒冷，则更适合采用挖坑埋藏法或挖坑假植法。

除了以上三种方法，还有一些其他的小技巧可以帮助白菜包心。

例如，在白菜生长期间，可以适当追施一些氮肥和钾肥，促进叶片生长和养分积累。

另外，保持土壤湿润也很重要，尤其是在白菜包心期，要保证充足的水分供应。

当然，不同的白菜品种对环境的要求也不尽相同，所以在种植之前，最好选择适合当地气候条件的品种。

总而言之，白菜包心是一个复杂的过程，受到多种因素的影响。

如果你的白菜也遇到了包心难题，不妨试试以上这些方法，或许能找到适合你的解决方案。

种植白菜的过程中，你还有哪些独门秘诀呢？

欢迎在评论区分享你的经验，让我们一起探讨，共同进步！