人生在世，不过吃喝二字。饮食安全是关系到每位公民生命健康的头等大事。老话说，病从口入，如果食品安全都无法保证，那人们的生活质量也就无从谈起。

近些年来，我国食品安全领域爆出的惊天大瓜是一个接一个。除了年代久远的地沟油、三聚氰胺奶粉问题之外，去年的天津油罐车混装食用油的消息带来的震撼也还未消散。这次315晚会还没开始，杨铭宇黄焖鸡米饭就爆雷了。

2025年3月12日，新京报记者通过暗访发现，杨铭宇黄焖鸡米饭部分加盟店存在诸多乱象：一些门店使用存放多天的变质食材，甚至将隔夜发黑的牛肉添加色素后冒充新鲜牛肉出售；还有门店将顾客吃剩的菜品回收、清洗后再次售卖。此外，大量员工无健康证上岗，且在制作过程中存在抽烟、徒手接触食材、外卖单随意丢在食物上等卫生问题。事件曝光后，杨铭宇公司发布致歉信，宣布涉事的郑州二七万达店、郑州康复前街店和商丘万鼎广场店即刻停业并永久关闭，同时对全国门店进行全面排查，要求所有员工重新参加食品安全培训并考核。

此次事件并非个例。2024年，杨铭宇黄焖鸡米饭就曾多次因食品安全问题引发关注，包括郑州某公司员工食用后出现食物中毒症状，以及成都一门店被发现餐盒中有死老鼠等。3月13日，国务院食安办对山东、河南两地的核查处置工作挂牌督办，多地市监部门也已展开全面检查。这一系列事件不仅暴露了杨铭宇黄焖鸡米饭在食品安全管理上的漏洞，也引发了公众对餐饮行业加盟模式的质疑，凸显了加强食品安全监管的紧迫性。

可以这么说，近些年最受关注的话题不是什么国内国际大事，而是食品安全问题。比起看不见摸不着的国际大事，餐桌上要被吃进肚子的食物明显更关系着老百姓的利益。食品安全问题个个触目惊心，越来越多的年轻人频繁进入医院，癌症发病率居高不下，所有的一切，跟食品安全就没有一点关系吗？

315晚会年年都有，年年都能曝光一些社会问题和监管问题，但是为什么每年只有315才有这种曝光？而不是将曝光融入进日常？让那些只顾着赚钱，将人民利益抛诸脑后的恶心商家每一天都活在监视之下？

记得刘强东前些年说，我们很多人吃的鸡一辈子走过的路都不到一百步。这些小鸡仔从出生到死都被关在笼子里，只有头伸出来吃点饲料。这些被激素养大的鸡不到一个月就可以出笼，然后流入市场，被端上餐桌或者裹上面包糠做成炸鸡。试问，这种食物吃下去，怎么可能不得病？