朋友圈里有人问: 有哪一种食物，让你记挂几十年？

问得好呀！现在有多少人，每天的烦恼就是“吃什么”？美味的食品太多，都不知道怎么选。又要减脂，又要减糖……“吃什么”？成了一道折磨人的选题。

四十年前，我在西安读大学。因为一个实践项目，我到了长安县。现在是西安高新开发区啦。那时候，长安县还是农村，比较贫穷。我们借住在一所中学。周末的时候，我碰见一个女学生在操场流泪，因为她的父亲没有来接她回家。我问了一下，她家离学校就是三十多公里。我就骑上单位的公车—一辆二八大杠，送女学生回去了。

到家，她妈妈一个人在。很热情，一定要招待我。她麻利地抓起一把晒干的小麦秸秆，用脚在门口土地上划拉几下，就点着麦杆，抓过一把大铁勺，里面添上点清油，就火上加热，又打入一个鸡蛋，滋滋地响着，又调了点盐，扣进一只瓷碗，递给我。

这就是我记得的，最好吃的食品，再也没有机会品尝！