沧州市，河北省地级市，地处河北省东南部、河北平原东部的黑龙港流域，位于北纬37°29′～38°57′，东经115°42′～117°50′之间。东部滨临渤海，北部与天津、廊坊接壤，西部及西南部与保定、衡水毗邻，南隔漳卫新河与山东省的滨州、德州相望。因此沧州有很多美食和德州、滨州有些相似或者相同。

每座城市都有属于自己的味道，那么在沧州这里你是否有找到自己的一份爱的美食呢?我就在这里找到了自己的那份。虽然在外地很难找到自己家乡的那种感觉，但你来到沧州定是没有错的。这里的美食和民风足以让你忘记烦恼和忧愁，自由的放飞自己。

据了解，这道面食在当地还被叫做丰收面呢，是当地百姓们为了庆祝丰收而做的一道风味面食。这个全卤面可以说是很有讲究的了，有18卤、24卤、36卤。我觉得18卤就已是满满一桌子，吃起来还有种满汉全席的感觉。相传，晚清名臣丁宝桢在巡查运河时途经东光，为表廉洁清正，只要了一碗清水煮面，用桌上的各色炒菜当做酱卤，趣称其为“全卤”。自此，全卤面便在东光流传开来。色彩华丽的全卤面能摆满整整一圆桌，让人“未尝其味，先惊其色”。

杜生镇西北庄生产的芝麻糖，是村民王朝臣从内蒙古学会制作技术并逐步传给他人的，至今已有七十多年历史。起初，王家坐庄生产，再批发给商贩，销量很大。1980年，西北庄芝麻糖专业户发展到12家，其产品也由原来的单一品种增加到四、五种。西北庄的芝麻糖是本县传统糖果特产，吃起来香而不腻，脆而不硬，甜度适中，不仅如此它的营养还很丰富呢。做法简单，但很考究，要想做得好实属不易。其产品除销本地外，还销往沧州、河间、青县、天津等地。

在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近地区正宗河间驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。

这一道小吃可以说是独具特色了，作为传统必定是有根有据的。河间驴肉火烧的外形为长方形，外皮是金黄酥脆，内层更是松软可口。味道外热里爽，清爽醇香。每买一个都足以让我们舌尖得到满足。吃了之后简直回味无穷。

黄骅位于河北省沧州东部，滨临渤海，海产丰富，早春或晚秋时毛蚶肉肥体大，肉质细嫩，味道鲜美。熟制清香可口易消化吸收，亦可晒干备用和制作罐头。当地常见的吃法包括，毛蚶拌菠菜，酱爆毛蚶，辣炒毛蚶等。

产于河北黄骅的黄骅毛蚶，它肉肥体大，肉质细嫩。用来炝炒，吃起来清香可口，一点也不觉得腻，腥，而且还很易消化吸收呢，不仅如此晒干后还可备用和制作罐头，都是不错的方式。

交河煎饼以历史悠久、风味独特、百吃不厌而驰名于中国北方。营养功能：煎饼多由粗粮制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚（叠层）可薄，便于与其他食品搭配，可在不同场合食用。常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，有益牙齿健康。

交河煎饼是由粗粮制作，营养价值很高。煎饼吃起来疏脆松软。多孔，可厚可薄可折叠，和其他的食品搭配，在不同场合食用，那么吃起来就是另外一番风味了。

羊肠子是沧州人对羊肠汤的一种称呼。沧州羊肠子就是一种廉价物美的民间小吃，至今深受大众喜爱，印证了那句老话：“自古美味出民间。”羊肠子脂肪蛋白高，富含钾、锰、硒等人体所需的有机元素，用羊骨羊杂熬制的羊肠汤就像一条暖和的羊毛毯，将空荡荡的胃暖实起来，若加上两个白馍或煎饼，吃饱喝足特别“扛饿”。羊肠子柔韧有咬劲，味道老成，香韧可口；羊汤蓄着羊乳清香，清爽宜人，营养丰富，喝上一口，唇齿留香，余味悠长。在沧州，无论老少妇孺或市井百姓、达官贵人都特别喜欢这味。

▲羊小肠吃起来爽口

▲羊血肠口感软嫩

羊肠子在很多人眼里是一种不起眼的食物，但是做成美食，吃起来却是很香的，就像兴济的羊肠子吃起来肥而不腻、膻而不腥、香滑绵软。喝着乳白色的汤汁。好吃到爆。份量在我心里是很足的。

沧州的美食多种多样，没有哪一种美食是不讨人欢喜的。这些地道的美食你吃过几道，反正我是吃过很多，就是吃了反而不满足。