在我国南方的池塘、水田、河流等水体中，广泛生活着一种外来入侵物种，它位列我国《重点管理外来入侵物种名录》之中，不仅危害自然环境、生态平衡，更严重的是，它能够引发人畜疾病，甚至致人死亡。

它就是大名鼎鼎的福寿螺。

福寿螺原产南美洲，属于瓶螺科，所以又被称为大瓶螺。福寿螺这个听起来福气满满的名字来自于它惊人的繁殖能力，一只福寿螺一年可以产卵320万，加上它们适应环境的能力过于突出，几乎只要一颗活体螺落水，就能短时间内挤满整片水域。

福寿螺以水生植物为食，与惊人的繁殖速度配套的是它们惊人的食量，福寿螺能够啃食水生作物的茎叶，南方水塘里广泛种植的藕、茭白、菱角就遭了殃，最严重的会直接减产50%。

更糟糕的是，南方河流密布，水系发达，福寿螺急速扩散，一不留神就进入稻田，啃食水稻幼苗，造成稻田减产。

更恐怖的是，福寿螺严重威胁人类健康。上世纪80年代，福寿螺作为食用螺类被引入广东地区养殖，养殖户对它寄予厚望，希望个头大、繁殖力强的福寿螺能够带来一座金山，因此给它取了一个充满美好寓意的名字。

不成想，这东西居然不好吃，煮过之后，肉质坚硬，如同橡胶。人们决定弃养这一外来物种，于是，福寿螺在中国南方自然水体中快速繁衍并泛滥开来。

后来，人们因为福寿螺成本低于田螺，有些餐馆就开始使用福寿螺代替或者冒充田螺。当时人们并不知道，福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主，据说一只福寿螺能有高达6000只寄生虫。如果吞食未经熟制的福寿螺，极易感染广州管圆线虫。

这种寄生虫主要破坏人的神经系统，引发剧烈头痛，严重的发展成脑膜炎，造成痴呆甚至死亡。

曾经全国各地都有类似的病例出现，2006年北京一餐馆给顾客食用福寿螺造成87人入院，成为了当年有关食品安全的典型案例。

从那时起，国家开始宣传正确食用水产生鲜，建议民众食用经高温、长时间煮制的水产品，不提倡生食、断生、爆炒、醉糟、生腌等加工方式。

对于消费者来说，有效区分福寿螺和田螺能够更好的避免被寄生虫感染。区分福寿螺和田螺主要是看外形，福寿螺颜色偏黄、尾部扁圆、开口更大、脐孔更深。

这里要说明一点，福寿螺不是不能吃，本来它在南美洲也是做为食物使用的，现在在东南亚也依然被广泛食用，只是在加工处理时必须要沸水煮十分钟以上，彻底消灭寄生虫。

这一要求同样适用于其他海鲜、河鲜，例如各种蚌类、小龙虾、田螺、鱼类以及一些软体动物等。

尽管福寿螺可以被食用，但事实是，泛滥的福寿螺依然猖獗，并没有被“吃完”。人们还是得绞尽脑汁，想尽一切办法清除福寿螺，以避免经济损失和生态破坏，但是福寿螺似乎永远也除不尽。

各地市政环卫部门采用人工捕捞方式清除公园、河流等环境中的福寿螺，在福寿螺入侵最严重的水域，四小时就能捞出来20公斤螺，泛滥程度之严重，令人惊叹。

只是，市政环卫部门年年捞、年年清，效果依然不理想，一到春末夏初，市民们总能在水体附近的植物茎杆上发现福寿螺粉红色的卵。

想要清除福寿螺，光靠捕捞杀灭肯定是力不从心的。限制福寿螺最简单的办法是使用药剂，各种杀虫剂、杀螺剂当然能够有效杀灭福寿螺，而且效果立竿见影。

但是，药剂的滥用必然会对环境造成负面影响，甚至对种植业和养殖业造成负面影响，不适合长期大量使用。

因此，人们把目光投向福寿螺的天敌，期望借由自然的力量限制福寿螺的扩散。已知福寿螺有46种天敌，在老家南美洲，蜗鸢是福寿螺的主要捕食者。

蜗鸢又名食螺鸢，体型不大，体长只有45厘米左右，外形酷似老鹰，爪尖利，能捏破福寿螺外壳，喙长而弯曲，可取食螺肉。

据估计，每只蜗鸢每年可消灭几千只福寿螺。但是，蜗鸢在我国也属于外来物种，所以，为了避免引进蜗鸢而引起的更多的环境问题，一般不考虑贸然引入蜗鸢。

于是，人们开始在我国本土寻找福寿螺天敌，用以治理福寿螺泛滥，目前行之有效的有中华鳖、鸭子、青鱼等。有人在台湾地区做过试验，在水塘中混养青鱼和鲤鱼，能够有效控制福寿螺数量。

一般来说，治理地区螺的大小决定了鱼的大小，越大的鱼能够捕食更大的螺，所以需要综合考虑当地情况，选择体型合适的天敌。

近年来，我国南方各地，越来越多的城市选择在公园水池、稻田水塘、城市水系中放养野鸭、绿头鸭等鸭子，被称为“稻鸭共作”模式，很好的利用了鸭子捕食水生螺类和杂草的天性，有效的控制了福寿螺泛滥速度，且环境友好，生态指标进入良性循环。

除此之外，还有青蛙、泥鳅、鳝鱼、中华鳖等水生两栖类生物，都有捕食淡水螺类的天性，在生态良好的环境中，也能够稳定控制福寿螺爆发式繁殖。

在广西等地的茭白田中套养中华鳖，3个月观测到中华鳖对福寿螺的捕食率高达100%，同时，中华鳖放养环境等同于野生环境，附加经济效益极高。

目前，由于北方冬季温度低，福寿螺还是主要在南方水系中泛滥扩散，但是，作为外来入侵物种，尤其因其能够传染危害性极大的寄生虫病，又有严重危害粮食生产安全的可能性，各地政府相关部门坚决开展相关防治清理工作，也在大力宣传健康饮食、安全饮食，检查监督买卖福寿螺的市场行为。