这虾米还是去年朋友回老家，从她的家乡青岛带来送给我的，一直放在冰箱里保存。平时就是炒饭什么的用一些。眼看快一年了，还有不少。家里正好还有自己腌制的酸豆角泡椒没吃完，就来个大杂炒。还被木头和外星人说了，第一次吃到你这样炒酸豆角的，就是有点辣（我加了泡椒和小米椒有点多），不过味道还不错，很开胃下饭的。我胃不好，没敢多吃，都被那父女俩配着米饭吃了。看着喜欢吃的菜，而不能吃，真是一种煎熬！！！

这种干的虾米，我其实叫干虾仁，据说很贵，我很少买，还不如买新鲜虾吃，至少比这鲜美多了，这个干干的，即使炒炒也是干干的，口感不好，也许是我不习惯吃吧。虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃祛脂降压,通乳生乳,之功效。宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。

主料：酸豆角＼小米椒 ＼虾米 姜 味极鲜  泡椒 白糖 植物油 做法：1＼把虾米用热水泡泡洗净，酸豆角用水洗净，切段2＼把姜洗净切末， 小米椒洗净切小丁，青辣椒切丁3＼热锅凉油加姜小米椒泡椒炒出香味，加酸豆角翻炒4＼加虾米一起翻炒均匀， 加青辣椒加味极鲜翻炒均匀，加少许白糖提鲜味翻炒均匀出锅

小贴士１＼酸豆角虾米泡椒都是咸的，一般不会加盐的，可以自己的口味添加盐 ，不吃辣椒的少放